"Verdammt ass net e Kuppel, de Bauch net opgespléckt," seet den Nussesche Passer.
Wat ass d'Haaptad an der Pancakes? Dëst ass déi richteg pancake Flëssegkeet Teig!
Eng Panichkoke Deig kann am KERIR, Mëllech bereet, mëllem Waasser, verdammt, verdënntem Sauer, Joghurt, Sauermëllech, als e leschten Waasser. Ech perséinlech am Joer wéi der Pancakes am Kerfir hunn si e ganz sanften Goût an eng Kombinatioun a Sämpfe. Op jiddefall, Mëllech Mëllech, de Yogtokette, an et nach e Fahrlänner, am Alliu vun der Allgemeng Märzer dil entiléiert.
Dofir befräche mir déi néideg Produkter:
Miel - 1 Coupe + 2 Esslöffel,
Flësseg - 2 Brëller,
Eeër - 2 PCs.,
Geméis Ueleg - 3 Zoppel Läffelen am Teig, plus Ueleg fir Fritten,
Salz - ½ Teelöffel,
Zocker ass net méi wéi 3 Zoppelen. Läffnet
Soda (oder Bakpulver) - 1 h. Läffelen.
Essegar fir Soda Ernte wann et keen Evence Komponent am Test gëtt.
Et gi vill Rapporte, wou Dir geschafe hutt "wéi vill Helm" worbünftt ", awer mir benotzen déi genau Form an 2 Zopp. Läffelen vu Miel + 2 Tassen Flëssegkeet + 2 Eeër + Salz, Zocker + 3 Zoppelen. Läffelen Geméis Ueleg + Teelöffel Soda oder Bakpulver. Vun dëser Quantitéit stellt et 12 Pancakes eraus.
Also ass mat Mäus, Salf, Salz, Séiss, Bakerypudder oder Norde ginn, gaarwt, als Gemeinschaftsdäck oder Kuerzbelcher.) Den einfachsten Wee fir et e Mixer ze maachen.
D'Knuk ass widerlecht de groussen Radio ze huelen, well de Golre net méi gutt ka gebutiv sinn, et brauch e bësse méi gebraucht.
Wann Dir Kefir benotzt, sauer Creme oder Joghurt, dat ass eng Flëssegkeet mat engem sauermedium, da füügt just Soda. Wann d'Säuren an der Zesummesetzung vum Test sinn, déi de Soda vum Esseg ofginn. Dir kënnt Bäckereie benotze kënnen.
Elo eng Bratpfanne. Gleeft net déi Annonce vu Pakakairen déi d'Pancake nëmme just op dëser kulinarescher Technologie gemaach ginn. Pancakes kënnen och an engem Basengen verbrennen wann hien eng glatter Uewerfläch huet - d'Haapt Saach ass gutt ze maachen a richteg waarm der Bratpfanne. Maacht keng Baken politescher Brawen, ginn se nëmmen hei onnëtz a fänkt un an der Mëtt vun der Bratending. Ueleger an enger Pan soll net ze vill sinn, da gëtt Är éischt Verdammt net e Com. Wann d'Ueleg ze vill gegoss huet, verrëngt d'Iwwerschoss direkt an den Teig a rëselen.
Gitt den Teig aus engem Halter oder e grousse Läffel a kippt eng Bratpfanne a verschiddene Richtungen sou datt et mat enger glatter Schicht verbreet ass. Soubal Dir gesitt datt den Deigfort geet - dréint.
Wann Dir fäerdeg sidd,-gemaach Pancakes vu uewen kann mat Botter schmierwen.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.