D'Fréijoer ass net presséiert fir eis mat Hëtzt ze maachen, sou waarm Zopp gëtt a schmerzhafte Wieder gesättegt. An den Dag vum Kalkpunkt kënnt Dir d'Zopp op der Fungaler Bouillon vu gedréchente Boomien kachen (awer, all Champhäusen sinn gëeegent). Wann d'Champignonen ganz dréchen sinn, kënnt Dir se iwwer Nuecht a Waasser oder Mëllech sammelen.
Mir brauchen:
Sauerkraut - 200 g (Dir kënnt an der Halschent mat frësch),
Muert - 1 PC.,
Frësche Champignonen - 200 g,
Gedréchent Champignonen - 50 g,
Petersilie (Root) - 1 PC.,
onion - 1 PC.,
Kartoffelen - 2 PCs.,
Tomaten oder Tomato Paste - 1 Tomate oder 1 Dessert Läffel vun Tomate Paste,
Waasser - 2 l,
Salz fir ze schmaachen
Schwaarz Erbsen Peffer - 5-10 PCs.,
Bucht Blat - 1 PC.,
Gréng - ze schmaachen
Saisons "fir Platen aus Kabes" - 1 Teelöffel.
D'Muskendes hunn an engem industrilach a Beliichtung net onbedéngt gedréckt, kënnen se net regelméisseg ginn hellzege ginn, floe Waasser, Waasserkucken. Wärend der Bouillon kromme gëtt, an dëst ass op d'mannst 2 Stonnen op, fandel gutt e Kabes ënnergaangen ass vu feigtere Greecher op der Geméisung (mir benotze déi zweet Halschent vun de Pfeiler.
Wann Dir frësch Chitroossen, zum Beispill Kierchen benotzt, da mussen se liicht Feier mat engem Bou an enger Bouschten an enger Borginger an enger Borginger an enger Borginger an enger Borginger an enger Borginger an engem Bycutzer mat engem Bären. Wann et keng frësche Champignonen sinn, ass et ganz méiglech gedréchent ze maachen.
Soubal de Champignon brovet ass prett, mir werfen de Knollen an add Cabbage. Dir kënnt Fréijoer benotzen ... Awer fir mäi Goût benotzen, dat amesert Resultat kritt wann Dir an engem halwe Zäitläit hëlt. Füügt d'Tomate geschnidden mat dënnem Scheiwen (Tomate Paste), Salz fir ze schmaachen. Mëttler kachen fir 20 Minutte virum Kohlung ass prett (Kohage kënne verschidden Gewaltunge verschidde Sprénken, e puer méi laang gefouert, ass d'Getter, no 5 Minutten Durgrouten, no 5 Minutten de Bucht Blat a Peffer. Gitt sécher all Zopp ze ginn ier Dir 5-10 Minutten benotzt.
Wann Dir de Post net verfollegt, da gitt dann fir en Dësch ze soen, kënnt Dir vun sauerem Crèche tippt Knuewelek an d'Gréngs bäidroen.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.