Dir braucht: 500 G vu wilde Borsch Fleesch, 500 g 550 G vun de Konsequenzen a sengem eegene Jus, 6 Socketucino, 1 orange Fetetucino, 1 Orange, 1 Gecknier Kéis, 2 Sellerie Knuewelek, kleng Rosemary Beam, 1 Blat vum Salbei, 1 l Fange, 1 Cinamn Stick, 4 Tbsp. Läffelen vun Olivenueleg, 1 Zoppelen. E Läffel vun Tomate Paste, eng Prise vu frëschhäerzege schwaarze Paprika, 1 Kaffisläffel.
Kachprozess: Mat engem orange fir e Messer mat engem Messer ze schneiden. D'Halschent vun de Karotten an 1 Sellerie stammt a grousse Scheiwen geschnidden. Fleeschwäsch a schneiden a kleng Kubel. Füügt zu Fleesch geschniddene Karotten a Sellerie, orangens, Kanäl, Salma an 1 Rosemar Zough. Wäin mat Spaass ze bréngen, cool a gitt Fleesch mat Geméis a Spär. Zoumaachen den Deckel a loosst fir en Dag bei Raumtemperatur. Zwiebelen a Knuewelek gebotzt, Ënnen an d'Halschent Réng, Knuewelek geschnidden ass gréisstendeels gehackt. Déi verbleiwen Karotten a Sellerie Stalk schneiden an dënnem Placke. Hëtzt an engem schwéieren Dëppen vun 2 Zoppelen. Grof vun Oliven. Canned Tomaten wëschen oder an engem Mixer zerstéieren. Maacht eng marinéiert Fleeschflëssegkeet (spuert Marinad!), Läschen Geméis a Gewierzer. Fir Fleesch an d'frittéiert Geméis ze stellen, addt Tomate Paste, gerett Marinade an Rätschung Tomaten. Wann d'Mass ufänkt ze pour, decken mat engem Deckel an stew op enger luesen Hëtzt Stonn an eng hallef. Nuddelen fir ze kachen an gesalzt Waasser eng 1 Minutt manner wéi op de Package ugewisen. Pacorino Gate op engem flaache Gramm. Setzt Nuddelen op Platen, fir Stew uewen ze setzen, mat Blieder vun de verbleiwen Rosemary a Kéis ze setzen.