Wann eis Vorfahren aus engem noadesche Liewensstil an engem etabléierte Weess gewiesselt hunn Weess ze kultivéieren, déi éischt Saach déi se ugefaang hunn aus dem Teig net op all Brout ze preparéieren, awer de Protycelli. Vintage Technologien aus dem modernen Homemade waren net ze anescht: Mixt de Miel mat Waasser, rullt d'Teig op engem waarme Steen, a Sträifen a kachendem Waasser - sou datt de Rezeptioun fir e Rezeptioun ass fir e Rezeptioun. Et ass beschäftegt déi Moud an den Teig op dënnend Läischte geschnidden huet, huet net besonnesch passt. Den Etriussks waren nach ëmmer ëmgedréit, mee Lagan war eng vun de Message vu beletzleche Réimchen vun modern Lzagani. Grouss Stécker vu gekachten Teig goufen duerch Schichten geluecht, a Fleeschbilder Fleesch gouf als Fëllung benotzt. Iwwléckt den De Psuso seiezek bei langan rentéiert. Der Plat a geklappte Solistrophee, déi a Grousshannes vum V enden huet - fréie Joerhonnert zu eis Ära. Wouer, an der Beschreiwung vun der antike griichescher Kofänzen vun der Lagan méi ähnlech Dumplings oder Ravioli.
Ee vun de Liiblingsiessen vun antike Romans war Lagan - Vogptor vu modernen lazaganny
Foto: Pexels.com.
Gëllene Wee
Et geet an't engagéiert an italien PaTeren dat ass üblech an zwou Zorte Blannka, an dréchene Bezuelplang. Déi éischt Kategorie enthält Pichs, packersell, Fertelini an aner Produkter aus frësche Haft, gekacht an der Kichen manuell. An der zweeter Grupp vu Spaghetti, Penn oder Nuddelen am Package an de Supermarchéen ronderëm d'Welt verkaaft. Et ass interessant datt trocken Paste net eng italienesch Erfindung ass. Déi éischt fir geléiert Araber ze maachen, déi an de Joren erkannt ginn. Si hunn trocken Paste mat hinnen an d'Militär an d'Mierwander, well fir am Bowler ze kachen, ass de fäerdege Produkt vill méi einfach ze liwweren a fir d'Plaz ze liwweren. Weider bekannte bekannt. D'Siichter iwwerraschter Arabesch Erfindung gouf averstanen, endlech a finaliséiert ginn, an där am XII sech 199 geschoss huet, als "Fuedem vu Paler vum Paler Op der Nord vun Italien, déi klassesch Paste Hit an steigend ze bremsen. 1295 huet en et vu China zu Venktere gemaach, de bekannte Fan an d'Maro Polo, déi an der Ënnerwee verbruecht hunn. Et ass witzeg datt haut an der Stad Gondola ass déi populärste Erscheinung vu Judden - Bigoli, an op hirem Chinese Virdrock si si näischt wéi. Bigls ausgesinn huet wéi eng zimlech geschnidden Spaghetti, an si sinn am meeschten anst du sinn si virgesinn Fleesch oder Wannt Fleesch persektivéiert.
Et gëtt ugeholl datt Talpelo fir d'éischt virbereet gouf fir d'Hochzäit vu Lucketien Bordji ze bereet
Foto: Pexels.com.
Frësch Léisung
No den Itlands selwer, fir déi bescht frësche Bowea déi Dir braucht fir an d'Empheria-Romagna Regioun ze goen, et ass net wéinst der Remfs vun Toscany a Ross. Geheimnis - an den Eeër vun de lokalen Rassen Pouleten. Si ënnerscheede sech op extrem räiche Goût, an hir Josch gëtt d'Paste geséchert sonneg Faarf. D'Haaptrei Hits vun der Kichen vun der Regioun sinn all bekannt Lasagne an all Zorte vu Zorten vun "italienesch Nakotne": Ravioli, Tortellini an Capelleti. An zur Manéier sinn se ënner deenen ënnerléiss ginn, a Rou, awer ech well se net réi sinn, awer am Viraus mat gekachten Fleesch. Wéi och ëmmer Vegetarian Füllunge vu Rickotta oder Kürbispulpe si gläichberechtegt. Awer déi berühmt Spaghetti Bolognes zu der Emilia-Romagna Regioun an seng Kapital Bologna hunn keng Relatioun. De Plat gouf an den USA erfonnt, an d'Italiener hunn sech als Mëssbrauch vun hirer culininärer Dee nooste vun der Bologneser ass eng authentesch Look vu Judda - Taglielle mat Fleesch Stew. Iwwregens ass eng virwëtzeg Geschicht och mat Talotelel verbonnen. Et gëtt ugeholl datt fir d'éischte Kéier si si op d'Roudvervir vu Luppetji virbereet, wann d'Renaissär Schéinheet kombinéiert ass de Rong vu Ferrary Alfonso Istonso Geméiss der Legendst, de Chef sou inspiréiert laang Golden Hoer Neitlywrats, datt hien mat enger Paste komm, ähnlech Form a Faarf a Faarf.
Bis den xix Joerhonnert, Awunner vun der Italien Spaghetti eleng mat der Hand
Foto: Pexels.com.
Wat ass an Ärem Numm?
Wa mir den Hordhodi schwätzen, da sinn se eng vun den Haaptreist, an d'Nokonauto mam Puttonose Zitrounesch Snick: 33 Ongléck. " Den Kaositioun auswielen gefall op der "Patzengk" fir en Benutel Ursaach - souguer eng Persoun kënnen am Kach auszepsaatéieren, ouni déi eng Persoun déi guer net gestalt huet. De Plat ass wierklech einfach. Spaghetti gëtt mat Tomate Paste Zooss an den Ankerfileten ze béien, zu deem Oliven, Knuewelek a Kaapers addéieren. Groussherzogt dowéinten koum, datt d'Urspronk fir den onschéinsten Numm vum kapice neikouman Pas ass Myspoler, op déi italienesch Participatioun a Populori mat ville puer Haiser geräullt gelount. Verschidde Leit, déi d'Nahrung vun Tetetenk opgehuewen goufen, datt et fräi vu Besucher vun der Diapetaresche Brëppeltel gratis ass. Bei deenen gemeinsam sinner awer d'Verzellung vu Platen koum mat enger breommetten Rubrik Kreeser mam Numm vum IvenGetts mam Numm vum Ivenunda. Déi drëtt Faarf vun der Tauce Pase mat Schatten vun Kleeder, déi an der Vergaangenheet d'Léift Priester an der Vergaangenheet sinn. Ëm deard, bis den den XDAG. Den Austausch am Spillkelzuchten mat hiren Haisin gesüllt, war et tradenziell net onméiglech wéi een Tréischt huet misst technesch mat dräi Tarts zu deenen dräi Tarts zu deenen Däischter gemaach hunn. Alles huet sech nëmmen no dem Prënz vum Kinnekräich vum Pilawy De Krul Ferdinand Bourbony-Siciliian war tëscht de Regale vum Siicati. Seng héich sinn net an ouni Neighannesch Famill liewen, war et missen d'Grakteren z'informéieren: Zäiwel ze iessen, fir datt e Favsettesch ausgesinn. An der Industricode goung dat dréchene Passe nach nëmmen no 1860 ze fëmmen, wa se net wäit vu Neucht ugefaang huet ze maachen. Natierlech ass et elo an grouss Planzen an grouss Planzen an der Brangration op der Qualitéit vum Produktiounsgebaz. Awer d'Traditioun ass net komplett verschwannen. Mam Unerkrees ass net ganz wichteg. Domat an der Regioun ginn an an der Regioun, op der Regioun ze kafen, déi ëmmer nach Heemer Orektete fonnt ginn - eng dréche Niwwelhëllef a Form vun Oueren entzitt: Lokal, déi et aus der Spréngerbezuelt hunn: Lokal aus Trappen ubaaft hunn, déi et aus der Fleesch an aner Stracken stattfënnt goufen: Lokal Bänken
Kaart vum Goût
Roum
An der éiweger Stad zu Nuddelen, d'Haltung vum Trespidden - Filmer aus der Sotentano gëtt net op d'Plaz. Déi beléifste Aart vun et ass Bucatini - déck Spaghetti mat engem Lach. Et ass mat hinnen an der Rome déi mer déi berühmt Kichier maachen, an deem an Däitschland vun der ganzer Doud besteet, as se am Cacatur, mat Kabelen an der Caraco e Peppecher a Cacio e Peffur e Pepecoy e Pepeco.
Sicken
Palormmot Paste ass vläicht ee vun den ongewéinlechen tenentlechen kranke Platen. D'Zomm vun der Tanzesch Zosse vun der Tchingere, Tacoto Zauffies, Raiserefäll an den einswannen, all dëser Luxus ass mat engem Luxus an dem Feindbaen ofgedeckt. Lecker? Ier Dir otmen! Kaloresch? Monster. Datselwecht wéi d'Platen gär huet, ass méi einfach, an Sicilie fir d'Paste mat enger Cod ze schmaachen.
D'Linguini ass mat Pesto Zooss virbereet
Foto: Pexels.com.
Liguria
D'Haapt gastronomescht Spezialitéit vum Portofino, chinkwe Terra an aner Resorts vun der Ligualer Küst - Pesto Zooss. Et ass mat him datt den Linguini virbereet ass - eng laang flaach Nuddelen, typesch vun dëser Regioun vun Italien. Iwwregens, zousätzlech zu Pesto, gekachten Kartoffel ginn och an de Plat, déi originell Kombinatioun vun Aromer kritt.
Naples
Net manner wéi Putamic, d'Awunner vun Nappelen Spaghetti mam Wongol oder Scarapier Zooss, fir d'Virbereedung vun där frësch Tomatiker, Kéis a Basiloen a Basiloen a Basiloen a Basiloen ginn benotzt. Ravioli Capreese ass eng aner populär lokal Plat. An dësem Fall ass Raviii drenntst an Toumissioun Zooss, wou den Kachlott an de Basilgliibwend derbäi ginn.
Wäschmaueren
De Bigoli ass d'Haaptworf vu Venedeg. Si krut säi Fong vun der Grousslaoroooo-Eenheet, déi dem XIGI-Voll-Variomeo Lationese, eng Natural vun der Nopuumer krut. Dat ongewéinlechst Plat mat hirem Bigoli a Salsa, wou d'Paste mat der Anchovy Zooss reprochéiert gëtt. Zousätzlech, Spaghetti mat Garnelen an der Caracatia sinn populär zu Gondlola, de Plat gëtt Spaghetti Ala Busarara genannt.