Paste mat Geméiszooss
Et gëtt gesot datt d'Italiener bis zu 300 Arten vum Makaroni ënnerscheeden. Awer all Nuddelen sinn an zwou grouss Gruppen opgedeelt: Nudda Secca (dréchene Nuddelen) a Pasta Fresca (Nuddelen oder Heem). Bei der éiwegt méi séier ënnerolandioune a Waasser duerch d'Teekungsprozess ass an der Spineife virgeschriwwen. All Famill huet seng eege Rezepter fir Paste Saucen.
Paste mat Geméiszooss
Kichen: mediterran
Kategorie: Nuddelen
Kachzäit: 20 Minutten
Spull huet op: 4 Leit (a)
Dir braucht: Makaroni aus Fester Varietéiten vu Weess 1 Pachopomidoren 4 st Polemomotan 200 Heler Paromesan 100 Holiven Ueleg an Peffer
Kachmethod:
eent
Pasta kachen, wéi op de Package uginn. Fäerdeg Nuddelen Cover mat engem Deckel sou datt net ze killen.
2. 2.
Peffer gebotzt vu Somen an an dënn Sträifen geschnidden. Etapp fir mat Oliven ze sprëtzen, léisen Popperen, Salzer a Pefester. Stew Peffer ongeféier 7 Minutten.
3..
Deelen Peppers op Makaronam. Tomaten ginn kachend Waasser an ewechhuelen d'Haut mat hinnen. An Stécker geschnidden, füügt geschnidden Mazzarella fir si. Salz a Peffer. Fix mat Olivenueleg.
véier Waarenen
Füügt Basil Blieder. Fir e Paste ze déngen, Tomaten mat Mozzarella a Basil ze déngen, sprëtzen mat graider Parmesan.
Reis Minestron mat Pesto
Mindestron
Foto: Pixabay.com/ru.
Dës Zopp ass eng vun de meeschte gemeinsam Platen an Italien. Den dësen Dichtleche Kathuder war d'Iessen vun den Aarmen, besonnesch d'Bauer. Minestsie kënne als "grouss Zopp" iwwersat ginn, datt an der Rezeptaire vill Zutaten vill Zaftiffenten iwwersat ginn. Zu all Provuken déi et fir dem Minichte Rezeweit, sin et betraffent vun Zoplouh. Et gëtt eng zousätzlech Legend datt Minestrone aus dem Wuert "Minister" kënnt. Wei réiwenen, virum Käch huet d'Coach vir préparéiert fir eng adbing Persoun dupp virgeschicht, déi zwou Zorte vu Fleesch, 7 Arch vu Geméis verbréngen.
Reis Minestron mat Pesto
Kichen: mediterran
Kategorie: Zopp
Kachzäit: 2 Stonnen
De Plat gëtt berechent op: 6 Leit (a)
Dir braucht: Lalumi 200 Gfasol 150 GKartofel 3 Stluk Side 1 Steel 2 Ststelder 1 Stebelluk 2 Stepotus Pesto 2-3 ChL Green (Kabes parental an Spinat, Top) 300 GVD 2 Liter mam Parmesan Kéis fir Goût a Peffer
Kachmethod:
eent
Bounen iwwer Nuecht.
2. 2.
Gréngs- a grénge Deel vun der Zwiebel-subunks. Gromperen a Karotten, déi an Wierfel geschnidden hunn.
3..
Seriktiounen a wäiss Deel vun der ZISioun-Eisie gouf op Oiniv Ueleg duerch e Waasser bäidroen. Wann de Babat transparent gëtt, füügt Kartoffelen a Karotten. Stew ongeféier 4 Minutten.
véier Waarenen
A kachend Waasser huet wäscht Bounen, Gréng a Stew Geméis.
fënnef
Wéini Dir beithaft, Salz a Peffer, reduzéiert Feier a stew ongeféier 1,5 Stonnen. 20 Minutte virum Bereetschaft fir Clumsy Reis ze addéieren. Ier e Portioun mat Parzesan sprëtzen.