Et gëtt ugeholl, datt et d'Iwwerprankung an d'Verkaukspiller vu Chineséiere kéinte bruecht huet. Et gi Beweiser datt am drëtte Joerhonnert v. e. Wann d'Aarbechter vun der Great Wall of China ofgerappt hunn, hunn de Kabes gemaach, gemoolt an Reisfehler. Dat eenzegt wat net e wäiss Kabes war, awer Chinesesch (Pack), oder Peking, wat méi wéi eng Zalot ass.
A Russland, Sauer (oder sauer) Kabes ass ëmmer geéiert ginn. An bleift nach ëmmer e populär Produkt an der Keeltzäit. Ernärungsisten gleewen datt et noutwendeg ass dës Kohl an der Diät ze enthalen, well et ass nëtzlech fir den Verdauungssystem an huet niddereg Kalorie (pro 100 G - 30 G - 30 kcrag). Den Inhalt vun Nährstoders a Vitaminnen sauerbar
Berécherungsverëff
Zutaten: 500 g Sauerkrauut, 500 g Frëschefuerschahzen, 2 Knoll, 1 kseich Rouway, 200 GUELTAGë kënnt., Gitt 200 Punkung, 200 GUEL, 200 GUELDAGE, 200 GUELEN. Tompoto Paste, Zocker, Salz, Pelzer.
Kachmethod: Am Kazan oder e Kasseroll mat engem décke Buedem fir frittéiert Zwiebel, mat klenge Kubel geschnidden. D'Karrott huet op engem grober Gramm tabuléiert an op de Bogen derbäi. Wann de Carotote mëll, füügt eng Sauerkatkor do, wat Dir fir d'éischt muss pressen fir datt et keng Bal ass. Deckt den Deckel a loosst fir den 20. Frësch Kabes fäerten, Salz, Salz a schmëlzene Hänn ze lauschteren. Füügt dann Tooling op Sauerkraut. Schwäin geschnidden a klenge Stécker a frittéiert an enger Bratpfanne bis e gëllene Krust. Da verréckelt sech un de Kabes, Mix gutt a loosst ënner dem Deckel ze klauen. No 10-15 Minutte proppt, gitt gickezepaken zi plät, Salz, PSEER, CEIN. Tomate Paste Dilute an enger klenger Quantitéit Waasser a pour an de Bigus. Alles vermëschen an hannerloossen ongeféier eng hallef Stonn ze klauen. Schneid op der Rubë vu Rëndfleesch an op de Kreesser vun der Wipp. Füügt Fleesch fir Bigus. Réieren a verlooss fir eng aner Stonn ze läschen, bis d'Bereetschaft.
Zopp mat wäisse Champignonen
Foto: Pixabay.com/ru.
Zopp mat wäisse Champignonen
Zutaten: 500 G Sauerkraut, 500 g vu Schwäin oder 500 GAFT, 4-5 Partoffel, 1 Muerten, ausdriwwenen Champignonen.
Kachmethod: De Kabes huet et an enger Kasseroll an ongeféier eng Stonn gesat, e Stéck Botter bäidréit. Schnell Fleesch Bouillon. Wann d'Fleesch e Knach war, ass et besser d'Bouillon ze streiden. Kartoffelen propper a kachen getrennt. Dann de schéine Féiwer. Champignons soak. Dann kachen. Champignon brovet Belaaschtung a pour zu Fleesch. Zwiebelen, déi an Kubel geschnidden hunn, trate Protots op engem flaache Gramm. Frittions fir d'éischt, füügt dann Karotten. Wann d'Karote prett sinn, paut Champignonen a frittéieren. De Fleesch mat Stécker schneiden. An der Bouillon plangt Fleesch, geréischterte Champignonen, Kohl a Kartoffelaasen. Salz fir ze schmaachen, Pepper, Füügt Bay Blat. Schluechten Fënnef Minutten virum Bereetschaft fir Knuewelek an gehackte Green ze addéieren.