Dir braucht: 4 Eeër, 8-10 Stamms Spuerer, 120 g geschnidden geschniddene Lachs, 2 Trockner, 2 Trockner, 1-2 Konscht. Läffelen vu roude Camiar, 1-2 gréng Ënnen, 1 Zoppelen. Läffel vun Olivenueleg, hacken frësche Schwaarzt Peffer, ⅔ h. Läffelen vum Mier Salz. Fir Zooss: 2-3 Zoppelen. Läffelen vu Fettfra, 1 Zoppelen. Läffel Schong.
Kachprozess: Uven Prise op 200 Grad. Spuersam Stamm, déi ze lafe kënnen am kräftege Deel erofgeholl, an eng kleng Schlofkodlacken, Salz, Peffer, d'Oliven Ovenue a schéckt mat 7-10 Minutten. Kacht Eeër am Salut Waasser, dann kal Waasser a propper. Buns geschnidden an d'Scheiwen, leien an engem klenge Bakblack a schéckt eng virgesinn Uewen fir e puer Minutten: eng Säit soll aus Golden, an déi zweet ass, an déi zweet ass. Kachen d'Sauce: Crème mat engem Flück, füügen d'Hell a Mix. Gréng Zwiebel schneiden dënn duerch Deform. Bleift um Plat Toast op déi gerullt Säit erof. Eeër fir mat hal Hänn ze briechen an huet iwwer Uewen ausgaang, setzt Séissegkeeten op Eeër, sprutzen, mat gréng Ënnen, iwwerdroen. Dekoréiert mat roude Kukiar Plat a Feed mat Zooss.