Am Hierscht hu mir ni vill Zäit verbréngen, wéi et net besonnesch baut an ech buerger besiegt huet, huet d'Wiedermaache gelooss. ZUEM dat, dat d'Äerdbend an déi lescht Hierschung mécht. Awer dëst ass d'Zäit fir nei Rezepter eraus ze probéieren, experimentéieren experimentéiert mat Ärem Liiblings Kaffi. Mir bidden e puer Rezepter déi Iech net indifferent loossen.
Hunneg amerikanesch
Wat musse mir:
- Taass Espresso.
- 125 ml. waarmt Waasser.
- Tsp vun Hunneg.
- Slice vun Zitroun.
- Eegiel.
A wéi eng Kaffi hutt Dir léiwer?
Foto: www.unsplash.com.
Wéi Dir virbereet:
Mir schätzen dämpfen den EspPPPPo mat waarmen Waasser, akzeptéiert datt et wichteg ass datt e Rekresso erëm bei d'Represso op eemolzebezuelen kann deen espress & net erschäewen. Nächst, reift d'Yolk mat Zocker (et wäert ongeféier eng Prise Zocker huelen), reift bis de Moment wou d'Mëschung reest. Füügt Hunneg a wëschen erëm. Um ënnen vun den Tassen, mir schloen d'Hunnegmass an en dënnen weave cour amerikanescheno, lues a lues réieren. Um Enn, füügt Zitrounescheissen.
Latte mat wäisse Schockela
Wat musse mir:
- 2,5 Tbs. Buedem Kaffi.
- 300 ml. waarmt Waasser.
- 700 ml. Mëllech.
- 100 Gramm wäiss Schockela.
Wéi Dir virbereet:
Mir préparéieren Kaffi an enger franséischer Press fir fir 5 Minutten. Mir preparéieren Mëllech an engem Skelett op mëttlerer Hëtzt. Wann Mëllech klappt, füügt pre-zerklengert Schockela. Stir bis d'Mëllech mam Schockela an enger eenzeger Mëschung dréit. Optional, Dir kënnt d'Mëschung schloën an dann aus dem Feier erofhuelen. Fir ze fidderen ass et wäertvoll schéin Héich Brëll ze wielen, de Kaffi selwer ze pour, da füügt d'Mëllech an uewen an uewen op engem Mëllechschau.
Kaffi mat geschmëlzene Kéis
Wat musse mir:
- 50 ml. Mëllech.
- Salz (Prise).
- Paul-Läffelen Zocker.
- 50 Gramm beléifte geschmolten Kéis.
- 2,5 Tbs. Läffelen Kaffi.
- 300 ml. Waasser.
Wéi Dir virbereet:
BAIL MILE, Füügt Kéis a Salz, dann ass et wichteg ze vermëschen bis déi homogen Mass kritt gëtt. Kéis mussen komplett schmëlzen. Gëllt mat Kaffi drémer Mëllech-Kéis Mass, add Zocker an Zavname fir ze schmaachen.