Zënter déi antikerst Zäiten, eis Vorfahren huet Champignonen gesammelt, berécksiichtegt säi wäertvollt Produkt, erlaabt laang a kalsteg Wanteren ze iwwerliewen. Als Reegel, déi krute Champignonen gekacht, gebakene ginn, backt. Dann huet geléiert ze trocken. Bis den XViiiiii San et keng Informatioun iwwer d'Ergänzung Champignonen. An do um Enn vum Joerhonnert e bësse vun der Welt, an an engem St. Jester Broes, huet hir Notizlëssegkeet mëtt Jomümen ze schreiwen, geschéien. D'Verbuet Argumenter waren "Eisen": Champignonen a Russland ginn als vollstänneg Fleesch Ersatz ugesinn. Si iessen orthodox während de Posts oder op enger permanenter Basis an de Monositiounen. An iwwer d'Schiedlechkeet vu Champignonen ze schreiwen heescht den orthodoxex Glawen ze ënnerbannen. Haut waren och am selwechte Claude an der XIDI-X% vu Rubsturen a ville Populatioun Generatioun ze genannten. Den nationale Räichtum gouf ugesi ginn, grujeleg, salzeg Gidderwieregkeeten a Felgen. Hannert D'Muskderegel vun de Buson sinn net zur Molloslosz: Wuel sin ons fir d'Sammlung an d'Ernte fir de Wanter ze gesinn. Wéi e mëttlere Champussosend, gesammelt sou vill, datt se direkt am Bësch opgestëmmt goufen. Fir et waren do speziell Prêtelen un op deem wäiss gedréint. Et war meeschtens an der Sonn gemaach. Doheem, war de Uewen benotzt. Ryzhiki huet eng dréchent Manéier higeet, huet se einfach mat Salz ze schwätzen. Awer de Gleight huet an de Stoff gewaart an e puer Deeg an de Floss gesat. Dann, si, si wéi d'Ryzhiki, geschlof Salz geschlof. Méi Champignonen kënne Mëllechsäure lafen. Eng Däiwel gouf Mëllech Serum an e puer Zocker bäigefüügt. Freeze Champignass hunn nëmmen an der zweeter Halschent vum 20. Joerhonnert ugefaang. Et gëtt ugeholl datt déi grouss Zuelsquette Platen opgezielt ass an der Paschtouer Clip "vum Patriarch Adrian, deen d'russesch orthodoptoir Seng records ernimmt zousätzlech zu kale Snacks vu Fungi véierzéng waarm Platen.
Gedréchent Champignonen am Test op Elena Mollokhovets
Kichen: Russesch
Kategorie: Hot
Kachzäit: 4 Stonnen
De Plat gëtt berechent op: 10 Leit (a)
Dir braucht: White gedréchent Champignonen 10 Plust Täsch 0,5 Lénge fir Detemined oder Geméis Ueleg fir Fritten
Kachmethod:
eentChampignonen sinn fir e puer Stonnen gesammelt a kachen se am selwechte Waasser ouni Salz. Dann ewechhuelen, wäscht gutt, si ginn eng Haltung Waasser.
2. 2.
Dunn hunn d'Haaptroochen op den Dësch ugeluecht, staark ze sinn an e Buedem an Buedemdréien. Maacht Pannekake Teig.
3..
All Champignon ass an den Test fir 15 Minutten an der Test geschloen. Dann zesummert an der Weesskrummen a frittéiert an enger grousser Quantitéit vum Schaum oder Geméisueleg.
Marinéiert Koreanesch Champignons
Kichen: Koreanesch
Kategorie: Snacks
Kachzäit: 30 Minutten
De Plat huet op: 5 Leit (a) geläscht
Dir braucht: Champignons 500 Glebhanian Peffer 1 Strauer 1 Uzluk 1 Shcheck 2 towrshar 1 cl. Polykoxol ½ CL. Aucus 1 t.l.osova Zooss 2 Zooss
Kachmethod:
eent
Kach d'Champignonen mat engem Laurel an Erbsen fir 10 Minutten, gitt e Tack Waasser.
2. 2.
Schnëtt Geméis getrennt mat Stréi. Op engem gehëtztem Ueleg an enger Pan, frittéiert Ënnen, füügt dann Karotten a Peffer derbäi. Fësch, striitéierend stänneg, bis op Bereetschaft.
3..
E puer Mol huet den Schlof fir d'Spëtzt, Zocker, de Suë ginn, sech duerch d'Presshl ofschalter ginn. Réieren a fritt eng aner 1,5 Minutten. Da gitt Esseg a Soja Zooss. Mëschen.
véier Waarenen
Wéi Champignons kachen, mixen an ewechhuelen aus dem Feier. Champignons, Sammelen aus der Bratpfanne an engem Jar, verréckelt hir Zitrounescheissen. Deckt den Deckel, gitt cool an entfernung an de Frigo. Dir kënnt direkt.