Spuenesch kal Tomato Zoppelgaspacho ass perfekt fir e waarme Summerdag. D'Optuntage maachen dass och vill verschidden, dass d'Lautung. All selbst respektvoll Spuenesch Hostin wäert Iech soen datt et hire Gaspacho richteg ass. Geschichtsspabeel, no anere Berichter, geet aus dem Moaketesche Wuert "Cassa", wat "Reschter" heescht ". An e Mann huet sech virgesinn, e spezielle Mann ze berouegen an him de Gazpbachero genannt ginn (Gazpbachero). Natierlech haten all Gaspacano säin eegene Betriber Rezept. Oliven bäigefüügt, Petersilie, rout Peffer, Wäin. Modern Kachen preparéieren och mat Äerdbieren a Kiischten. Eng Regel ass invariabel: Gaspacko gëtt ganz kal servéiert!
Zwou Portiounen déi Dir braucht:
- 6 Ripe Tomaten;
- ½ kleng Gurken;
- 1 gréng Peffer;
- 1 Knuewelekung vum Knuewelek;
- 2 Scheiwen Brout;
- 3 Esslöffel Ueleg;
- 1 Esslöffel Esseg;
- Salz, schwaarz Peffer fir ze schmaachen.
Ewechzehuelen d'Krust mat Brout Scheiwen, a Kubel geschnidden. Setzt se an der Mixer Bowl.
Botzter Tomaten aus der Haut (fir dëst kann alles mam Boxer Waasser geschéien, dann ass d'Haut einfach geläscht), si mat Stécker derbäi.
Botzen de Gurken, Knueweltkugel a Peffer an huet se op aner Komponenten gesat. Pour ½ l Waasser, Ueleg a Esseg. Saison Salz fir ze schmaachen an de elektreschen Mixer an den Zoustand vun Homogenitéit ze schmaachen.
Skip duerch d'Seife, setzt an de Frigo fir 1 Stonn op d'mannst ze killen. Wann Dir op den Dësch ugewannt kënnt, kënnt Dir schaarf Kraider a fein gehackte Gurken a Peffer gehackt ginn.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.