Pancanell Zalot
Zutaten:
Olivenueleg - 3 Esslöffel,
Red Wäin Essegar - 2 Esslöffel,
Hunneg - 1 Teelöffel,
Knuewelek - 1 Scheiwen,
Tomaten - 2-3 Stécker,
Rout Ënnen - 1 Stéck,
Salz, Peffer - fir ze schmaachen,
Rustikal Brout - 4 Stécker,
Cucumberen - 2 Stécker,
Basil Blieder - ½ Coupe
Kachmethod:
An enger grousser Schossel musst Dir geschnidden knaschteg Knuewelek, Olivenueleg, Hunneg a Vineeg. Füügt grouss geschnidden Tomaten an Ënnen. Sleepight Salz a Peffer. All kritt Mix a léisst fir 15-30 Minutten verloossen. Brout Stécker liicht baéien op der Grill oder am Uewen. Wann d'Brout prett ass, da kann et liicht mat Knuewelek begräifen. D'Stécker Brout musse mat hiren Hänn duerchbriechen oder a kleng Stécker geschnidden hunn. Ier Dir op den Dësch op Tomaten zerwéiert, add Simed Gurcumberen, Basil a Brout. Mix sanft, add Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Zalot Nisuaz
Zalot Zutaten:
Zalot - 1 KoCHAN,
Tomaten - 4 Stécker,
Eeër - 3 Stécker,
Séiss Bow - 3 Stécker,
fillet Anchovov- 8 Stécker,
Séiss rout Peffer - ½.
Gréng Tricky Bounen - 200 g,
Oliven - 2 Esslöffel,
Tuna an Ueleg - 150 g,
Zitrounejus - 2 Teelöffel
Zutaten fir tanken:
Olivenueleg - 7 Esslöffel,
knaschteg Knuewelek - 1 Scheiwen,
kräizt Basilblieder - 7-8 Blat,
Wäin Essegar - 1,5 Teelöffel,
Salz a Peffer - fir ze schmaachen
Kachmethod:
Bereet eng Refill am Viraus. Et géif dëst maachen, kombinéieren all seng Komponenten an enger klenger Schossel an Mixen de Weding. Bounen ewech an kachend Waasser a kachen fir 5 Minutten. Passéiert d'Bounen op der Colander a spülen mat et mat kale Waasser.
Probéiert 2 Auer Olivenuelegelen, wou de Vertruel-vus war, well d'Beveckungen. Preparéiert e puer Minutten virum mëll. Sprëtzen mat Petersilie, déi aus dem Feier erofhuelen an se komplett ofkillen. Verstitt Anerenuelegel, Teoppon vu Wäischefläft oder Zelrounejus.
Zalot fir d'Blieder z'ënnerscheeden, wäschen an dréchen. Grouss Blieder briechen an eng Schossel. Tomaten geschnidden an der Halschent laanscht, dann all Deel vun 2 oder 3 Stécker. Arbiträr geschnidden séiss Ënnen. Oliven spülen an an der Halschent geschnidden. Séiss Peffer propper an an dënnem Scheiwen geschnidden. Kollt Eeër, propper aus der Schuel an am Quartier schneiden. Anchovy Spülen a kale Waasser.
Den Salanitel leeën Schichten vu frëscher Zalot, Iwwelzeg, Tomaten, Bounen a Peffer. Widderhuelen Schichten e puer Mol. Mix der Füllung fir eng Gabel a pur Zalot. Ier Dir op eng Zalot zerwéiert, leet d'Tounfaart, Eeër, gehackte vu Véirel an Anker an Anker. Zu Peffer a sprëtzen mat Zitrounejus erëm.
Zalot prett! Gudden Appetit!