Dir braucht:
- 400 g. Vugel Liewer (an der Foto vu Poulet Liewer);
- 3 kleng Knollen;
- 2 Tomaten;
- 50 g. Gefëmmt Strëmp;
- 1 Knuewelekung vum Knuewelek;
- 1 Zig of Thyme;
- Salz Peffer;
- 40 g. Cognac.
Fir Zooss:
- 2 Bulgaresch Peppers;
- 2 Tomaten;
- ½ Knollen;
- 1 Kleng Muert;
- 1 Tsp. Esseg;
- 1 Petersley Rëtsch;
Verhënnertte Smger;
- e puer Zéien vum Cilantro;
- 1 Mliddleche Sammbler (kënnt ersat ginn ginn duerch eng kleng jonker jonker jonker Jordanesch conspolitik).
Vugel Liewer Flambe besser fidderen mat Zooss
Foto vum Auteur
De welehene Liewer an Stécker vun ongeféier 1,5 pro 1,5 cm geschnidden, si faszinéiert d'Haut (fir déi Haut erschreckt.
Op eng waarm Bridder, Fridden ass d'Broscht ausgeduecht, sou datt déi Fett net genuch ass, füügt en Esspot mat der Liewer. Iweszäiten Ausbensteren a leeën d'Liewer, Tompoten a Knach an der Paneles, Knach. SOLIM a Peffer, Fry 3-4 Minutten, nodeems se Cognac a a Brand setzen.
Uwendbar mat Geméis oder Paste.
Aner Rezepter fir eise Chef kuckt op Facebook Säit.