De Ruslian Nigmatulin gouf zu Lomelag gespillt - souwéi Italien Veräiner - "Elasenauer". An elo gouf déi berouesch ahläne eng populär TV intermitei an DJ, sou wéi och en Expert an en Aristand vun Italescher Kichen. Huet e Betrib Rezept opgeholl.
- Russan, nach eemol gespillt hunn. Wahrscheinlech verléift mat lokalen Kichen?
- Huel verléift méi fréi! Et fannt ëmmer normalerweis italienlech Biller wéi italienesch Biller, Kichen, Miwwel, Miwwelselege Stil. A wéini Dir e Club wielt, sinn dës Sympathisiounen, déi entscheedend ginn, hunn ech mech bewosst de Club an Italien ze wielen.
- jidderee kennen säi soss Platen wéi Pizza, Nuecht, Rister. Mee D'Offäller aussergewéinlechst, puer Plèden no mir méi?
- Mir wëssen all d'Nuddelen mat Honnerte vu Sarm. Riseto ass ouni Zweifel an dëser Lëscht. D'Italiener maachen Fleesch ganz cool. Wann se an ongewéinlech Platen aus ongewéinlech Platen aus ongewéinlech Platen aus vergrade Platen aus vergewëssesch Platen, zum Beispill MENSTROS ZUEL. Eis Iddi vun Zeien ass ganz anescht aus dobausse, déi si verschidden Konzeptplitterer.
- Wat wësst Dir wéi Dir kacht?
- Ech si frou Nuddelen mat verschiddene Saucen ze kachen. Meng Kanner déi sech ganz vill gefuer sinn. Vun Zäit zu Zäit maachen ech eng Pizza "Margarita" mat engem dënnen Teig.
- Wien huet dech geléiert?
- Mir hunn eng dyns. (Laachen.) Mamm ass eng héich Kategorie Cook mat grousser Erfahrung. Ech preparéieren net sou dacks, no allem, ech vertrauen iwwer wéi meng Fra.
- Hutt Dir e Firmen Rezept?
- Ech deelen d'Rezept vum Risotto, et ass keen komplette Koup Plat fir eng russesch Persoun. Déi wichtegst Saach ass déi richteg Reis ze huelen - arborio Reis fir Risotto.
Rizotto vu ruslan Nigmatula
Rizotto vu ruslan Nigmatula
Zutaten: ½ Glas Rize Arrriio, 1 Knollen, 2 Zoppelen. l. Olivenueleg, 8 Zopp. l. Crème Ueleg, 5 Taass Bouillon (Poulet, Rëndfleesch), ½ Taass Parassan, Salz, Peffer.
Kachmethod: D'Pépuringerieëpp hunn d'Paus, d'Halschent vum Potsel gesat an der Oliv. Promënz a fräizegen Awunner, sëch op d'Pan, fy, freest bis. Füügt Reis, Mix. Werft Bouillon sou datt et komplett de Reis ofgedeckt huet. Hond Feier, kachen op luesen Hëtzt bis Reis net schwëllt. Füügt Bouillon Reschter a preparéiert fir weider 15-20 Minutten. An de Rondette geet mat klenge Kubushausbëscher bäigefüügt a graider Parmesan. Mass ginn aktiv gemëscht op Uniformitéit an Datei op den Dësch. Dir kënnt d'Plat vu Gréng dekoréieren.