Сага керек болот:
- 3 жумуртка;
- 200 г кара шоколад (кеминде 75%);
- 125 грамм ун;
- 180 грамм май;
- 180 грамм шекер;
- Какао порошогу - 1 аш кашык. кашык;
- Raisin - 50 гр;
- Жаңгактар (мен бадам же аралашма) - 30 грамм.
Биринчиден, суу мончосуна шоколадды эрийт, анын астына ным жок, анын ылдый жагында эч кандай тамчы суу болбошу керек. Май кошуп, эритинди кошуп, андан кийин кант кошуңуз (мунун бардыгы суу мончосунда). Оттон алып салуу, бир аз муздатып, жумурткалар бүктөлбөшү үчүн, бир аз муздатып, бир азды бир-бирден арылтуу менен коштолуңуз. Андан кийин ун кошуп, дагы, жакшы аралашып, бир кесектер, желдетүүчү жаңгактар жана мейиз жок.
Мешке чейинки мешке чейин 170 градуска чейин. Пергамент менен бир аз унго түшүү жана аны бир аз кокао порошок менен чачыңыз. Камырды салып, бышырыңыз. Жыгач тиш бети менен даярдыгын текшериңиз. Брауни нымдуу болушу керек, бирок ичи суюктук эмес.
Салкын муздайт.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.