бир
Еврей шорпо Хамин (Chop)
Ингредиенттер: 4-6 порцияга: 4 сабиз, 1 картошка, 1 картошка, ½ Цукчини, 400 г помидор, 1 ламп, 2 у уй, 250 г бастурма, 250 г Маранина, ½ Тан. Турмир, 4 курч чили калемпир, 3 аш кашык. 9 жашылча, кинс Спригс, 250 г консерваланган ак буурчак, сарымсак, сарымсак, 6 аш кашык. Жашыл жасап, 200 г күрүч, петр.
Тамак-аш убактысы: 3 саат
Кантип тамак жасоого болот: сепироттор, пияз, сарымсак жана цуккини өсүмдүк майы. Кара калемпир, турмар, ошондой эле помидор, картошка, бастурма жана козу кошуңуз. Кууруу эт, сорпону куюп, кинокомпания жана ачуу чили калемпирин куюп алыңыз. Төмөндө петр жана консерваланган буурчакты жөнөтүңүз. Капкагын жаап, мешке идишке салып, 120 градуска чейин, жок эле дегенде, бир жарым саатка чейин отту. Ар бир табакка тапшырганда кайнатылган күрүч кошуу.
2.
Галхехра Тоок
Ингредиенттер: 4-6 порция үчүн: 1 кг тоок филәт, 2-3 аш кыстырма. Өсүмдүк майы, 4 лампочка, 10 лампочка, сарымс, 200 мл сүт, 10 аш кашык. Сурнак, 1 аш кашык. Буудай уну, чили калемпир, 1 аш кашык. Турмир, 1 аш кашык. Шекер, туз, калемпир, дилл, петрушка.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: пияз жана сарымсак майдалардагы майдалуучу майда куурулган. Өзүнчө плитада болуңуз. Ошол эле панелде, ал эми сарымсак куурулган пияз жана сарымсак куурулган, жука тоок тоок филесин Сук, ун, ун, турмердик, кара калемпир, туз, сарым, сарымсак, сарымс, ошондой эле майдаланган сарымсак, ошондой эле майда бурмаланган дрллик. Тоокко каза болуп, сарымсак менен куурулган пиязды кайтарып, бардык сүт соусту куюңуз. Капкактын астында жай отко кепке калтырыңыз. Жыйырма мүнөт, өзбек Гүлчехра даяр!
3.
Музоо казылып алынган планшери
Ингредиенттер: 8 даана: 500 г пуфвввудсуз камыр, 500 г музоо курчалган эт, 3 жумуртка, 1 лампалар, 1 лампалар, 3 сарымсак Жайкы Зира, 2 аш кашык. Буудай уну, 1 анар, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: майдаланган пияз жана сарымсак майы каймак майына чейин. Төмөндө музоо зиресин жана Зираны жөнөтүү. Тартылып, казып алуу үчүн сүзүп жүрүңүз. Андан кийин кайнатылган жумуртка, кара калемпир, чөптөр жана граната бүртүкчөлөрү менен аралаштырыңыз. Катмар акысыз камырын тик бурчтуктарга бөлүп, тик бурчтуктарга айлантыңыз. Аларды бышыруу баракчасына бөлүңүз, нан бышырылган кагаз менен бөлүшүңүз жана камчы жумуртка. 180 градустан температурада 20 мүнөт бышырыңыз.