Розанын XIABAitite рецепттери
"Pigtail" капустасы менен котлуу
Ингредиенттер: 500 г ачыткы, 1 жумуртка, 800 г капуста, 1 сабиз, 2 лампалар, 2 сарымсак, 3 аш кашык. Помидор пастасы, 2 аш кашык. Жакшы мунай, 1 төңкөрүү дил, туз, калемпир аралашмасы.
Тамак жасоо процесси: Пияз майдаланган пияз майдаланган, бырыштар Пиязды жана сабизди фьюже майына кууруп, майдаланган капустаны кошуңуз, сууну, капкакты жана бышырылганга чейин капкак менен жаап коюңуз. Суюктуктун буулануу алдында помидор пастасын жана бышырылбай кошуңуз. Акырында саламдашуу, калемпир, майдаланган сарымсак жана дилл кошуңуз.
Ачыткы камыр үлгүлөргө бөлүнөт, ар бир тик бурчтуктун түрүндө, узунураак тик бурчтуктун түрүндө чыгат. Ортоңку толтурууда калып, пигтаилиңизди ороп коюңуз. Камчы жумуртканы майлаңыз. Мешке 30 мүнөттөн 30 мүнөткө бышырыңыз 180 градус.
"Pigtail" капустасы менен котлуу. .
"Бакыттын рецепти"
Ингредиенттер: 1 кг у у Зайтун майы, туз, калемпир. Драшков үчүн: 300 г шампан, 700 г картошка, 60 г картошка, 1 жумуртка, өсүмдүк май, туз, калемпир.
Тамак жасоо процесси: Эт туз менен, калемпир, зайтун майы менен майлап, сарымсак менен сарымсак менен жылтыратыңыз. Бышыруу баракчасында фольга коюу үчүн, жогорудагыдан - кычырлаган пиязды кийгиз. Мыкаачы ороп, мешке салып, 180 градуска чейин ысытат.
Гарнир козу карындар үчүн куб үзүлүп, өсүмдүк майына кууруу. Туз, калемпир, салкын болсун. Орточо чиндер боюнча картошка бырыш, жумуртка, ун, туз, калемпирди кошуңуз. Козу карындар менен айкалыштырыңыз. Табаны кашык менен бөлүңүз жана өсүмдүк майына кууруу.
"Бакытты рецепти." .
Ашпозчунун рецепты
Patty "тоок уялары"
Ингредиенттер: 400 г палуба ачыткы, 1 жумуртка, Тоок филе, 30 г шампан филе, 70 г шампан, 70 г тоңдурулган ак козу карындар, 2 лампочка, 30 мл. Быштак, жашылча, жашылча май, түшүү Петрушка, Туз, калемпир.
Тамак жасоо процесси: Камырды квадраттарга кесип алыңыз. Ар бир чарчы чарчыдан кесилген, 1 см четинен четтетүү. Диагоналдык бурчтарды жана бурчтарды тартуу үчүн, бланк менен бланкалар менен кесилген. Кичинекей аянттардын четтери камчы жумуртка менен сындырылат. Чоң аянттарды кичирейип, 15 мүнөт аралыкты орнотуңуз.
Пиязды толтуруу, тоок филеси жана козу карындар саманга кесилип, өсүмдүк майына бөлүнүп, биригүү, жылуу, жылуу жана буулануу кошуңуз. Туз калемпир. Жумушчу бөлүгүнө камырдан бөлүштүрүп, камырды камчы жумуртка менен майлаңыз, быштак менен чачыңыз. 10-15 мүнөттөрдү 200 градустан температурада бышырыңыз.
Patty "тоок уялары". .
"Жүз пайыз макулдук"
Ингредиенттер: 350 г өрдөк төшү, 5 алмурут, 100 каймак май, 50 г шекер, 70 мл бронди, жалбыз. Соус үчүн: 250 г малина, 50 г шекер.
Тамак жасоо процесси: Өрдөктүн эмчегин тазалап, семизден тазалаңыз. Тери капталынан тайыз кесилген кесилген кесилген. Туздуу өрдөк, туз жана калемпир менен капкак, кургак идишке куурулган кургак жерге кууруу, андан кийин мешке 200 градус температурасында мешке даяр болуңуз.
Каптал идиш үчүн алмурутду терини тазалап, шакектерге кесип, каймактуу майга кууруу. Кошуу, Карамелиза, Коньяк жана Напамияларды кошуңуз.
Мөөр баскычтын чыгы үчүн сууну куюп, шекер менен чачып, мырзага алып кел, блендерди сабап, мушка сүртүңүз.
Төшөк жана малина чыгыдагы гарнир менен өрдөктүн эмчегине кызмат кылыңыз. Зээркан менен кооздоп.
"Жүз пайыз макулдук." .
"Ашкана", иш күндөрү биринчи канал, 12.15-ж