Үй кожойкеси
Балык шорпосу
Ингредиенттер: 200 г Карп Филе, 200 г Филлер, 200 г Филлер, 200 г Филлер, 200 г Филлер, 1 лампалар, 2 сабиз, 4 картошка, 2 аш кашык. Күн карама майы, 1 бей жалбырагы, 1 лимон.
Тамак жасоо процесси: Балык филеси сууга бөлүп, сууну жана кайнатып куюп. Күнөөнү бир азга чейин, калемпирге даярданып, бул жалбырак кошуңуз. Сорпону алып салууга даярданып, тамак-аш кинонун капкагын жаап, сактаңыз.
Пияз жана сабиз майдаланган жана өсүмдүк майын ашып өтүү. Картошка кесимге бөлүнүп, кайнак сорпосуна салып, 10 мүнөттө төмөн жылуулукка кайнатыңыз. Passerovka, балык жана майдаланган жашылдандыруу. Бир кесим менен кызмат кылуу.
Балык шорпосу. .
Түркия Котлеттери
Ингредиенттер: 600 г филлер, 1 лампочка, 3 сарымсак, сарымсак, 1 жумуртка, 1 жумуртка, 200 г нан, 500 мл сүт.
Тамак жасоо процесси: Ак нан сүткө сууга чөгүп кетпестен ак нан. Түркия филографиясы, пияз, сарымсак жана иштетилген нан эт майдалагычты айланып өтөт. Туз, калемпир, аралашма. Катталарды форма жана өсүмдүк майына кууруу.
Түркия Котлеттери. .
Ашпозчунун рецепты
Рачман Ш.
Ингредиенттер: 50 г буржон, 100 г ардин, 100 г пусс, 10 г псссы, 10 г петрушка, сельдерей тамыр, 15 г пияз, свеня, 50 г пияз, 50 г псион, 50 г пияз, 50 г пияз, Дилл, Петрушка.
Тамак жасоо процесси: Ийкелерден сорпогун сорпогондо, бышырылган тамактын аягында майдаланган тамырларды жана пиязды кошуңуз. Сорпону штамптап, ага отургучта ашпозчу станнингдер менен бышырыңыз. Буурчалган сюрйон бөлүккө бөлүү үчүн. Пайча данит жана кууруу. Баарын чопо идишке айлантып алыңыз. Балык сорпосунда, жулуп, шпинатты сактап калуу. Ысык балык, туз жана калемпир куюп. Кайнатылган жумуртка менен кызмат кылгыла, майдаланган чөптөр менен каймак.
Rachman шорпосу. .
Погги Котлет
Ингредиенттер: 800 г тоок филе, 2 пияз, 200 мл (20%), 200 г ак нан, 200 г нан, 150 г май, бүртүкчөлүү май.
Тамак жасоо процесси: Жарым нанды куб. Калган нан, калыптаган нан, кремге же сүтүн бөлүп, кыдырып. Пияз майы менен бир аз кесилген жана бир аз соолуп, алтын түсүнө талашып-тартышпаган беделге май куюп, бир аз кууруу.
Сүт нанында иштетилген тоок филеси, муздатуучу пияз эт майдалагыч аркылуу өтөт. Туз калемпир. Эт массасын кылдаттык менен кунт коюп, муздаткыч майды кошуп, муздаткычка жарым сааттай салыңыз. Cutlets формасын, нан кубун кесип, мешке багып, мешке салып, 200 градуска чейин жылытыңыз.
Pozhal Cutlets. .
"Ашкана", иш күндөрү биринчи канал, 12.15-ж