Recipes Home Angarskaya
Buckwheat шорпосу
Ингредиенттер: 1 тоок төшү, 1 картошка, сабиз, ½ лампалар, 1 аш кашык. Помидор пастасы, ½ туздалган бадыраң, 50 г, 50 г жашылча май, 2 лавр шейшеп, туз, калемпир, кургатылган база.
Тамак жасоо процесси: Тооктун эмчектери куб болуп, кайнак суудан чыгарып, тамак жасаңыз. 10 мүнөттөн кийин, тууралган картошка кубун кошуңуз. Чоңураак сепиртерди майдалоочу, пияз майы кесилген. Өсүмдүк майы менен сепир тийген пиязды өсүмдүк майы менен, помидор чаптап, чоң сандарга туздуу бадыраңды кошуп, чогулуп, чогуу өтүңүз.
Картошка жарым-жартылай даярданууга, шорподогу потенциалга жана пассасын тааныштырганда. Bay жалбырагын, туздуу жана калемпир, кургатылган басылма кошуңуз. Даярдуулукка чейин бышырыңыз.
Buckwheat шорпосу. .
Эт жана козу карындын чыгы менен ботко
Ингредиенттер: 200 г of of Buckwheat, 300 г у уйдун жашы жете элек, 150 г ышталган уй, 1 жаа, 1 аш кашык. май, 400 мл сууга, туз, калемпир. Соу: 250 г шампигнондар, 100 мл жаратылыш йогурт, ½ аш кашык. Ун, 20 г май, 1 боо дил.
Тамак жасоо процесси: Уй эти куб болуп, кургак куурулган табакка кууруу. Кыйналган жааны кошуп, бардыгын чогуу кошуңуз. Андан кийин көшөгө жана татымал, жарымын даярдаганга чейин кууруу. Жамбытты куюп, суу куюп, бюджет 15-20 мүнөттө бышырыңыз. Майды кой, капкагы менен жаап, жылуу жайга салыңыз.
Каймактуу май, куурулган унда, майдаланган чамгырдын чемпиондарын кошуңуз. Даярдыкка чейин кууруу, андан кийин йогуртка, тузга, калемпирге кириңиз. Кызытуу Ботко ботко чыгы жана чөптөрдү кооздоп жатканда.
Эт жана козу карындын чыгы менен ботко боткосу. .
Чеф рецепттери
Глазаланган пияз менен метро жана чокулар менен тузак
Ингредиенттер: 400 г уй эти уруп, 3 л уйдун сорпосу, 1 жамалоочу бактары, 1 жаа, 200 г туздалган бадыраң, 4 картошка, 50 мл, өсүмдүк май, туз, калемпир, дилл. Тоголор үчүн: 1 багет, 300 г мырзык же быштак быштак, 1 жаа, 30 г май, 50 мл зайтун майы, 50 мл зайтун майы, 20 мл балсамикалык уксус, шекер.
Тамак жасоо процесси: Бермет крупу сууда 3-4 жолу жууп, сууга, андан кийин суу бириктирилген. Арпаны кайнап, жарымын даярдаганга чейин бышырыңыз. Кесилген картошка кубун кошуңуз.
Пияз майдалап, өсүмдүк майына өтөт. Бадыраң кубуна кирди. Мээде майдаланган дил дил, туздуу жана калемпир, калемпаларга кийлигишүү. Картошка дээрлик ширетилгенде, Пассоровка шорпо шорпо, бадыраң, туздуу жана көгүлтүр менен кошо. Шорпо даярдоого, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Croutons менен кызмат кылыңыз.
Тост. Пияз семир шакектерин кесип, зайтун майына кууруп, шекер, бальзам сорпог, май жана айнек. Нанды кесим, зайтун майына кууруп, каймак сырын майлап, каймак сырын жогорудан чыгарып салыңыз.
Мээнеткичтер менен бүкүр жана чокулар менен туздалат. .
Жемчу жайлык ботко, жашылча менен бети жана фетаки сыр
Ингредиенттер: 500 г арпа, 1 жаа, сельдерей, 200 г болгар калемпиринен 150 г, алча петро, 150 г алча помидор, 100 мл ак кургак шарап, 500 мл тоок чөп, 50 мл май, 100 г, пармезан, 80 г сыр "фетаки", туз.
Тамак жасоо процесси: 3-4 жолу берметин жууп, муздак сууда 8-10 саатка сууга салыңыз, андан кийин суу бириктириңиз.
Пияз майдалап, зайтун майына кууруу. Арпаны кошуп, ак шарапты куюп, бууланат. Бара-бара ысык тоок сорпосун куюп, арпаны жарым жылга чейин алып кел. Майдаланган сельдерей жана коңгуроо калемпирди кошуңуз. Керек болуп, сорпону төгүп, кыйналды. Тоскоолдук учуп, дээрлик жумшак болуп калганда, оттон алып салганда, май, майдаланган пармезан быштак, туз жана калемпирди кошуңуз. Аралаш. Эртең мененки тамакты тамак-аш менен бөлүшүү, алча помидордун жарымын бузуп, быштак быштактарынын жарымын бөлүп салуу.
Жемчу жайлык боткосу жашылча жана фетаки сыр менен. .
"Тамактануу убактысы", иш күндөрү биринчи канал, саат 14:20