Ооба, мен билем, тууралуу туура накта шорпо хархо уйдун уй этинен бышырылганын билем, бирок кээде мен аны козудан чыгарып салууга уруксат берем, ошондой эле даамдуу.
Сага керек болот:
- Уйдун эмчеги - 700 гр;
- Пияз - 3 даана;
- Сабиз - 1 даана;
- Parsley Root - 1 даана;
- помидор - 3 даана (же помидор паста) - 2 аш кашык. кашыктар);
- Жаңгак - 2 аш кашык. кашык;
- Ткемали - 2 аш кашык. кашык;
- Hel-Sunnels 0/5 аш кашык. кашык;
- жылаңач барак - 2 даана;
- бычактын учундагы кызыл калемпир же 1 кичинекей курч калем;
- Kinza - 1 нур;
- Райс - ½ Кубок;
- Caper - 1 аш кашык. кашык.
Кеминде 1 саат бою сорпону бышырыңыз. Сорпону - стернумдан жаа, сабиз жана петрушка менен, петрушка тамыры менен, өтө май жана ачык эмес. Кайнатылган эт алынып салынып, 2-3 см менен кесилген жана артка чегинет. Лампалар, сабиз жана петрушка тамыр ыргытып жиберишет. Өзүнчө, биз териге (консерваланган помидорлор менен тазаланган помидорлор менен 2 темирден жасалган лампочкалар бар 2 мыкаачы багып).
Бүткөн сорподо TKEMali жана жарым чөйчөк күрүч, туз, калемпир, капас,
Бир нече аш кашык жаңгак жаңгактары. Азыр Грузин жыпар жыттуу заттарына катышууңуз керек: Хмели-Сүннелер, кестбелдирдиктер (жалпысынан табылсаңыз, анда бул »деп аталып калган гүлдөрдүн татаал, бул" velvets ", булуң жалбырак, курч калемпир, жер кориандр, чөптөр.
Дагы 5 мүнөт кетели. Бул болжол менен 10-15 мүнөткө созулат. Өзүнчө татымалды жасаңыз: майдаланган чөптөр менен сарымсак чамасында. Плитанын бир бөлүгүнө чай кашык жөнүндө (кайноо эмес!).
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.