Плов "Аты
8 порция үчүн: 700 г of козу, 200 г окурмулдук семиз, 2 саброт, 1 пияз, 1 аш кашык. Зира, 100 г граната дан, 50 г барбарис, 1 квинс, 500 г күрүч, 1 сарымсак баш, 1 л суу, туз, өсүмдүк майы.
Даярдоо убактысы: 2 саат.
Казанда өсүмдүк майын бөлүп, майдаланган куурулган майды ыргытып жибер. Бир нече мүнөттөн кийин, Коздун казанына чейин жөнөтүңүз. Эт кабыктын бир кабыгын бүткөндө, ага тышкы сабизди жана пияз кошот. Бардык Зила сезону жана бир ууч анат бүртүкчөлөрүн ыргытып жибер. Казан Барбарис жана кесилген квинкага салыңыз. Андан кийин күрүчтү жана сарымсак башын кой. Туз жана сууну куюп, ал сантиметр күрүч менен капталган. Пилафты даярдаганга чейин, столго кызмат кылыңыз. Кулиндин адистиктери - Улуу туулган күнүңүз менен!
Плов "атын". .
Сыр соусу
7 даана үчүн: 3 Цукчини, 500 мл Горгонзол сыры, горгонзол сыры, 150 г Сурль, сарымсак.
Даярдоо убактысы: 40 мүнөт.
Соуска даярдануу үчүн, сен кремди көмөчкө куюп, аларды жылытып, кесилген горгонзол сырын ыргытып жиберишиңиз керек. Быштак эриймейинче күтө туруңуз жана каймак кошуңуз. Соусту алып келүү үчүн соус алып, сарымсак менен тааныштырыңыз. Суспензия цуккини плиталардын үстүндө, аларды грильге кууруу. Даяр жашылчалар соус куюп, аларды сындырып бериңиз. Сыр соусу менен цуккини - майрамдык табитти ойготуу үчүн тендерге созулган тамак!
Сыр соусу менен цуккини. .
Квас менен сырдалган
5 порция үчүн: 1 кызылчы, 100 г бир Beetroot Tropping, 2 сабиз, 3 бадыраң, 2 сарымсак, 3 жумуртка, 1,5 литр квасс, 2 аш кашык. Каймак, Туз.
Даярдоо убактысы: 1 саат 15 мүнөт.
Кызылча - эң ылдам бак-дарактар майдалап, терең табак. Кесилген бадыраң, кайнатылган сабиз жана кызылча бар. Сарымсак жана майдаланган жумуртка менен жашылча-жемиштерди бүтүрүңүз. Баарын туздап, кВасс төк. Эгер сиз кычкыл кремдин кызылчасын ичүүнү кааласаңыз. Жайкы шоуд өзгөчө майрам үчүн даяр!
Коңуз менен кВасс менен. .
"Барышня жана кулинардык", "ТВ борбору", жекшемби, 13-июль, саат 10:00