Сага керек болот:
- 3 Шабдалы;
- 50 г. каймак май;
- 1 аш кашык. Кашык шекер.
Негиздер үчүн:
- 125 кант порошогу;
- 50 г. бадам уну (блендерде өз алдынча жасаса болот);
- жумуртка агы;
- 1 аш кашык. Кашык шекер;
- 1 ч. Кашык какао.
Каймак үчүн:
- 200 мл камчы менен 6%;
- 1 аш кашык. Шекер порошогу.
Шабдаларда жарымын кесип, сөөктү алып салып, аралуу майда, алсыз жылуулуктагы кант менен каймак майына күйүп кетиңиз.
Күчтүү көбүк, бадам унун, запастагы кант жана какао менен запастагы форшингдеги бир кашык кант менен жумуртканын сарайгы шекер менен. 190 градуска чейинки температурада 9 мүнөт бышырыңыз жана дагы 10 мүнөт - 160ка.
Канттын порошогу менен 33% кремди ойготуңуз. Эгер сизде май жок болсо, анда каймак үчүн атайын калыңыраак кошсоңуз болот.
Шабдалы жана Торт үчүн базаны күтө тургандыгын, антпесе, болбосо каймак жарылып кетти.
2 аш кашык 2 аш кашык кремди салыңыз, жарым шабдалы куюп, жипти бадам жаңгактары менен чачыңыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.