бир
Музек (дарбыз бал)
Ингредиенттер: Дарбыз
Тамак-аш убактысы: 2.5 саат
Кантип тамак жасоого болот: арбакты кесип, бөлүккө кесүү керек. МАЛЛЕР СӨЗДӨРДҮН ПУЛЬМЕНДЕН бөлүп алуу үчүн бир нече катмарлуу жатты. Ширесин кысып баштаңыз. Даяр ширеси дагы бир жолу таза даки аркылуу өттү. Жүздү идишке куюп, коюу түбү менен куюңуз. Куурулганга, тынымсыз жүрүп, кайнатып, аны алып салыңыз. Отту алып салуу. Ширеси эки жолу каралышы керек (бир нече саат талап кылынат). Элдин даярдыгы эски жол менен текшерүүгө болот: бир тамчы тарелка жайбашы керек. Дарбыздын балына муздатуу жана банкаңызга куюңуз. Мердес салкын жерде сакталышы керек.
2.
Дарбыз шорпосу
Ингредиенттер: 500 г дарбыз эт, кабыгынан тазаланган жана кабыгы, 2 бадыраң, 4 помидор, базил байлам, 2 лимон, жашыл пияз нуру, туз.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип тамак жасоого болот: помидор жана бадыраң кубун кесилген. Дарбыздын этининин 2/3 бөлүгү пюреге айлануу үчүн бөлүктөрдү бөлүп, кесилген. Майдалоочу жаркыраган нусила. 2/3 майдаланган помидорлордун жана бадыраңга аралаштырып, визил менен аралаштырып, блендерди муштум. Эки лимондан ширесин сыгып, өсүмдүк пюронун куюңуз. Аралаштырыңыз, туз. Арбуз жана өсүмдүк пюресин аралаштырыңыз. Шорпо кесилген бадыраң, помидор жана дарбыздын коштолушу. Майдаланган жашыл пияз менен чачыңыз. Муздатуу үчүн муздаткычта алып салыңыз.
3.
Дарбыздан жылмакай
Ингредиенттер: 400 г дарбыздын курамы, 2 банан, 1 Сурма, 1 Сурма, ½ Кубогу, Муз.
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип аш болорун: Арбуз көгүчөлүү шире ширеси абалына чейин майдаланган бананга майдаланган бананды кошуу үчүн, аны уруп, андан кийин кычкылдын сөөгү. Ыктыярдуу, сиз музду кошо аласыз. Алма ордуна лимон ширесин же кызгылт сарыга кошуңуз.