Buckwheat Porridge
4 порция үчүн: 400 г чочконун эти, 1 пияз, 1 сабиз, 2 аш кашык. Помидор пастасы, 1 болгар калемпир, сарымсак, сарымсак, 200 г сарымсак, 200 г тоок сорпосу, туз, калемпир, өсүмдүк майы.
Даярдоо убактысы: 1 саат 10 мүнөт.
Чочконун этин кесип, ысык өсүмдүк майына терең панорукта кууруу. Сабиз менен пияз кесилген жана аны эт үчүн чыгарып салды. Помидор пастасын кошуп, идишти бир аз салыңыз. Андан кийин бюлдук калемпирди көмөч казанга жана сарымсакка жөнөтүңүз. Бакыттын артынан, калемпир жана тоок сорпосун сантиметрге чейин, тоок сорпосун ээрчип, туздап, тоок сорпосу. Суюктукту соруп, идишке аралаштырып, аны бир аз от жагып, ага кызмат кылыңыз. Палафка альтернатива - бул салттуу орусиялык майрамдын бай жасалгасы.
Лин Солянка. .
Акыркы салинка
4 порция үчүн: 1 пияз, 300 г шампан, 2 сабиз, 1 сахрот, 1 болгар калемпир, 1 болгар калемпир, 200 г помидор өз ширесиндеги, 30 г дил, туз, калем, өсүмдүк майы.
Даярдоо убактысы: 1 саат.
Пияз кесилген жана өсүмдүк майы. Ага Шампигнонду кошуп, козу карындарды отко жаа менен кармаңыз. Андан кийин аларды чөйчөктө жатып, ошол эле панорукта, бырышталган сабизге жана майдаланган капустага жөнөтүңүз. Капуста жумшак болгондо, пияз менен куурулган куурулган козу карынга салыңыз. Ал жерден мен бузулган болгардык калемпирди төгөм. Туз, калемпир, помидорго өз ширесин кошуп, өрттү кичирейип, шишикке алып келиңиз. Тамак чачкан тамакты жаап жатканда.
Минт-бал суусундук
1, 5 литр: 1 лимон, 2 аш кашык. Бал, 4 зын түтүктөр, 1 литр суу.
Даярдоо убактысы: 20 мүнөт.
Лимон кесимге кесилген, аларды идишке салып, ал жерде лимон ширесин артка кайтар. Лимон кайнак сууну куюп, бир аз жалкоо бериңиз. Лимон суу зээрканасына, бал, ошондой эле аралаштырып, бир аз суусундукка илгич. Кааласаңыз, тамактандыруу, суук газдалган суусундуктар суукка чачыратууга болот. Жалбыз-бал суусундук - таттуу майрамдын алдында балдын татаал мактоосу!
Укмуштуудай жемиш пюреси
Бир нече пюринг үчүн: 3 Нектарин, 250 г казак.
Бул таттуу шумдукка, ширелерди, ширелерди же шабдалы тазалоо, кесүү, казылган менен аралаштырып, бардыгын аралаштырып, блендериңиз менен майдалаңыз. Массаны музга өткөрүп берүү үчүн, бир-эки сааттан бир-эки саатка чейин тоңдургучка жөнөтүңүз. Тоңдурулган жемиш пюре ичүү же балмуздак катары ырахат алыңыз!
"Барышня жана кулинардык", "ТВ борбору", жекшемби, 10-август, 10:05