Козу карындар - 500 г;
Картошка - 400 г картошка;
Пияз - 1-2 даана;
Каймак - 100 г. (Эгер сизге каймак чыгын соусту жактырсаңыз, дагы бир жолу);
Өсүмдүк майы, туз, калемпир.
Козу карындар таза, муздак суу менен чайкап, муздак суу, туздуу сууга, туз менен бышырылган лампка менен бирге бышырып, бышырылган идишке салыңыз. 5 мүнөткө козу карындарды кабыгыңыз. Эгерде лампочка түсүн көк же кызылга өзгөртсө, анда мындай козу карындар кооптуу боло алат деп ишенишет, алардан баш тарткан жакшы. Андан кийин сууну бириктирип, колонеродогу козу карындарды кургатат. Табаны, майды жылытып, майдаланган пияз кошуп, ачыктыкка кууруп, козу карындарды жана тамакты кошуп, капкактын астындагы алсыз жылуулукка болжол менен 30 мүнөттө кошуңуз. Андан кийин кыдырды, туз менен бышыруучуга дагы 5 мүнөт кошуңуз.
Картошка кайнатып, өзүнчө паноруканага таазим менен жаа.
Бул табакты пландаштыруу, мен козу карындар өтө коркунучтуу жана көлөмдүн төмөндөшү жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Сизди базардан сатып алган ири бир тутамдан көп сандаган мушкалар көп эмес.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.