Ингредиенттер: 1 Бышырылган же бышырылган тоок төшү, помидор, помиттер, 1 лимон, ½ лампалар, ½ сабиз, 6-8 маринатталган жүз жалбырактар, зээркан жалбырактары, бир ууч кинсе жалбырактары, 1 сарымсак L Тоок сорпосу, 1 аш кашык. Өсүмдүк майынын кашыгы, 1 пеперончино, 1 кагылышуу, жер астындагы корица, ½ h. Деңиз тузу.
Жасоо ыкмасы: Жүзүм муздак сууга батып, андан кийин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатылат. Перловка жууп, кургап, ысык сорпого куюп, бир аз бышырат. Пияз жана сарымсак тазаланып, абдан сонун чамасында. Көмөч казанга жылуулук өсүмдүк майы жана сарымсак жана сарымсак. Сабиздер таза, чоң сандарга сарымсак, сарымсак жана аралаштыруу менен пиязга кошуңуз. Жаа ачык болуп калганда, туз жашылчалар, колу менен бузулган, корица, кыжырдануу, бардыгын аралаштырыңыз. Консерваланган помидор казанды жашылчага салып, жылуу жана жылуу жана өрттөп салыңыз. Куурулган жашылчалар шорпо менен кошуп, арпа даяр болгонго чейин бышырыңыз. Жүзүмдүн жалбырактары майда кесилген жана шорпо кошуу. Зээрканасы жана Cilantage майдалыгы Лимон тайыз анчирлөө үчүн ыргытып, 1 аш кашык сыгып. Лимон ширеси кашыгы. Тоок эти кес. Тоок этин, майдаланган чөптөр (бир аз жашылдандыруу), зест жана лимон ширеси шорпо, тузга, аралаштырып, өрттү өчүрүп салыңыз. Шорпо плиталарда шорпо куюп, калган чөптөрдү чачыңыз.