Лавашанын тамыры
Бир түрмөк үчүн: 1 Лаваш жалбырагы: 3 туздалган бадыраң, 200 г корей корпор, ½ рептиля букасы, ½ Болгария калемпир, 200 г адыгеи сыр, 2 помидор, 1 аш кашык. Майонез, 1 аш кашык. Сүрүлчү, 300 г тоок филеси, жашылча май, чөптөр, туз, калемпир.
Даярдоо убактысы: 1 саат.
Туздалган бадыраң сонун кесилген, корея сабизине жана куурулган жашылчаларга - пияз жана коңгуроо калемпирди кошуңуз. Adygei быштак быштак жана майдаланган помидор менен туташуу. Лаваш ал. Бир жарым тайып кетип, экинчиси - бул сүрүлүү менен майонездин аралашмасын майлоо. Кадурумбраны жеп, андан кийин быштак толтуруп, калпактын бардык бош жарымын каптады, ошондо ал өтө чыланып турду. Учурда Тооктун филеси кесилген жана өсүмдүк майына кууруу. Бутпар менен лавашты ач, тоок филесин жайып, тоок филесин таратып, түрмөктү буруңуз. Күзгү Хандрага каршы ачык тендердик шум!
Күрүч менен козу карын шорпосу. .
Күрүч менен козу карын шорпосу
5 порция үчүн: 300 г козу карын, ½ пияз, ½ пияз, ½ пияз, ½ Български калемпир, 150 г күрүч, 2 литр тоок тоок сорпосу, 2 помидор, 20 г of петрушка, 2 лавр шейшеп, жашылча май, туз, туз, калемпир
Даярдоо убактысы: 1 саат 10 мүнөт.
Кандайдыр бир козу карындарды ичип, аларды Мешке жөнөтүңүз, 20 мүнөткө чейин 200 градуска чейин ысытыңыз. Пияз кесилген жана өсүмдүк майы, майдаланган коңгуроо калемпирин кошуңуз. Тоок сорпосу өрттөнүп, ага күрүч куюп, аны кайнатып алып кел. Андан соң көшүлгөн пиязды жана калемпирди ичелерден, жаңы помидор, бышырылган жалбырактуу жана бышырылган козу карындар. Шорпо үчүн шорпо алып, фигурага көңүл буруңуз. Даярдык аяктаганда, идишке чөптөр менен чачыңыз.
Ашкабакда бадыраң карамал. .
Ашкабакда бадыраң
Бир ашкабак: 1 ашкабак, 50 г карант жалбырактары, 20 г дилл, 20 граан, 20 грахуна, 1 аш кашык. кургатылган майоран, 1 аш кашык. кургатылган Чубер, 200 г жаңы бадыраң, 2 лавр барактары, туз, калемпир.
Тегерек ашкабакты алып, андан жогору ичип, бүт целлюлозаны алып салыңыз. Карагып, Дилл, Чакхун жана Жыпар жыттуу заттарды - Мажоран жана Чаркер Ашкабак бадыраңга салып, аларга туз, маал, жер жана буурчак жана лавр баракчасы менен коюңуз. Баарын сүртүп, ашкабакты кесип, үстүн кесиңиз. Чоң идиш жарымга чейин жылуу суу менен толтурулган, ал тузда сүзүп, ашкабакты идишке салып, табаны бадыраң менен салыңыз. Ийкемпанды салкын жерге салып, аны ошол жерде бир жумада кармаңыз. Ашкабакда бадыраңзат - Керемет Солтена баарына күтүлбөгөн жерден!
Консерваланган деңиз бүкчорн ширеси. .
Консерваланган деңиз бүкчорн ширеси
1 литрге: 500 г деңиз бүчүрн, 250 г шекер.
Даярданууга убакыт келди : 15 мүнөт.
Деңиз Бектхорн - Жаңы же Тоңдурулган - Шекер менен блендерде сокку. Массацияны мушташ аркылуу өткөрүп жибериңиз, ал эми пайда болгон ширени банкадан куюңуз, аны айланып өтүңүз. Консерваланган деңиз бүкчорн ширеси - кышка алтын запасы!
"Ламешня жана кулинардык", "ТВ борбору", жекшемби, 28-сентябрь, саат 10:55