Ингредиенттер: 1 Пуф триммингинин 1 катмары Камыр, 2-3 аш кашык. Брайнда рак оорулары, 2 жумуртка, 1 сары, 1 сары, ири петрушка, 200-250 мл балык сорпосу, 110 мл Вермут, 1 аш кашык. Кашык ун, жаңы кара калемпир, ¼ h. Деңиз тузунун кашык.
Жасоо ыкмасы: мештин алдын-ала 200 градуска чейин. Балык сорпосу жана велм кичинекей идишке куюп, жаркырап, жарым-жартылай урматтагыла, андан кийин муздаткыч. Петрушка абдан майдаланган. Рак оорусуна, тузга, бир аз, калемпир жана аралашма менен жумуртка жана петрушка кошуңуз. Ун ун унун, камырды тоголуп, бышыруучу кружкалар үчүн көктү тазалаңыз. Сары-сары туздалган, 1 ч. Крем кашык жана айрыларды аралаштырыңыз. Тест кружкалар көбүнчө айрылып, сарысыранын массасын майлаңыз. Кагазды бышыруу үчүн кагазды байлап, камыр айлантып, калыптандырыңыз. Фигураларды камыр менен толтурулган мешке 5-7 мүнөткө жөнөтүңүз. Жумурткалар менен жумуртка, аралаштырып, бир аз күрөөгө, анан балык сорпосун вермут менен кошо кошуп, толтуруу өтө суюктук иштебейт жана бардыгын аралаштырыңыз. Рак нурунун нааразычылыктарын туздалган тест менен бирге суус менен атуу. Төшөктүү мешке буканын алдын-ала мешке 15-20 мүнөт алтын кабыкка чейин.