"Азыр менин үйүмдө толук оңдоп жатам. Мен уктай албайм, мен куймак куймак жөнүндө да уктай албайм. Ошондуктан, мен кыздарым менен бир кампания түрүндө карнавалда болом (Сергейдин үч кызы бар, ал эми спортзалга үч кыз) же спортзалга жөө жүрүш түрүндө, менин кызматтарыма 5-10 -12 килограмм. (Күлөт.)
Мен билген рецепт учурунда, куймак үчүн камыр өтө узак болуп, куймактын өзүлөрү өтө тез бышырылат. Жалпысынан, эркектер боло алат. Ошондуктан, ал "эркектер" куймак деп аталат. Ошондой эле алар сырада. Бирок ачыткынын ордуна! "
Сергей Губанова "эркек" эркек "куймак
12 аш кашык унга идишке куюлуп, мен аны тереңдетип, тереңдеп, чай кашык шекер жөнөтүлүп, чай кашык туздуу жана эки жумуртка жөнөтүлөт. Эми бул бардык чөйрөдө тыкан сүртүп, ошол эле учурда сүт жай жай кошуп, 750 мл. Тапшырма кыйын, бирок бир аз кесилген эмес жана бир эле учурда булчуңдар чөгүп кетишине кепилдик берет. Камыр жаап, бөлүп кой.
Эки кууруу казыны бер, туз менен күнөөлүү, андан кийин кашык май менен. Кагазды жаап, кайра отко жууп алыңыз. Жалын күчтүү болушу керек, бирок чекке эмес.
Биз тесттен кайтып келебиз жана ага 2 аш кашык мунайды жана ага бир стакан сыра пиво куюп жатабыз. Артыруу жана кууруп баштаңыз. Пан майынын майын майлап, диаметри боюнча бардык нерсени өчүрүңүз. Камырды кичинекей балдардан тик абалда куюп, майдалоочу чөйрөдө майдалап ыргытыңыз. Үстүн кургатканда, куйканды буруңуз.
Тез бышыруу керек, болбосо бир сыра "жок". Демек, биздин негизги куралы - эки казак, камырдын жука катмары жана күчтүү оттук. Башында сыноо канчалык көп болсо, анда акыры, сиз чынында эле салкын болот.