ЭРЕНА ИРЕНА, ПОНАКОРОККА келечектеги күйөө үчүн чечим чыгарган. Александр Глухов, DJ List деп аталган, өзүн Кришна деп эсептейт. Ал Ириндин эң жакшы көргөн кызы эт жегенге укугу жок деп айткан кезде, сыналгы алуучу вегетарианга айланган, бул эч нерсеге өкүнбөйт. Андан тышкары, ал кубаныч менен кош бойлуулук учурунда өз ишенимдерин таштоону чечкенин айтты. Тогуз айды толугу менен сезип турду. Анын уулу Серафим жылына жылына бир жарым күчөткүч менен тойгузуп, ушул убакка чейин вегетарианизмге карманган. Ирена жана анын жубайы Александр балык, деңиз азыктары, эт жана тоок жебейт. Бул эч качан уулун сынап көрбөгөн. Телекөрсөтүүчүгө ылайык, бала өз демилгеси боюнча жаныбарлардын белокторунан баш тарткан. Ал этти жана балыктарды түп-тамырынан жебей, бардык балдардын майрамдарына жана башкалардын ынандырышына жол ачканга аракет кылбайт.
Ирена Понаросчим Серафимдин уулу
Instagram.com/ireNaponaroshku.
Жакында Понарошка Сериядагы диетада бар өнүмдөрдүн үлгүлүү тизмесин жарыялады. Бала үчүн эртең мененки тамак үчүн тогуз башкача ботко. Ага йогурт, мюсли, жемиштер, жемиштер, жаңгак, ботко же нанга май кошууга да, аны ботко тартууга да алса болот. Түшкү тамак үчүн, Серафим сөзсүз түрдө шорполорду - өсүмдүктөрдү, буурчак же буурчак, шорпо же борш менен кошо татымалдарга кошулган, шорпо же борш менен кошо жутуп алат. Түштөн кийин Ирена уулун быштак, сыр, мөмөлөр, жемиштер берет. Даам варенье үчүн идишке кошушу мүмкүн. Кечки тамак үчүн, Серафим ботко, мисалы, борддик жей алат. Же вего оливиялыкты, чаптоо, пицца жана сүйүктүү брокколи сергитет. Албетте, даамдуу десерттерге жана башка таттуулар бар.
Marianna Trifonova, NuTritionist
Марианна Трифонова, тамак-аш:
- Бала вегетариандык үй-бүлөдө кездешкенде, ата-энелер наристенин тамактануусу толуп турушу үчүн, бардыгын жасашы керек. Жер бетинде өсүмдүктөрдүн бир санын азык-түлүк менен алуу көйгөйү бар, ал жаныбарлар келип чыккан альтернатива болуп калышы мүмкүн. Бирок, буга кошумча вегетарианчылар оңой эле достук формада тамак-аш менен бир катар витаминдерди жана минералдарды ала алышпайт. Бул формада жаныбарлардын азыктарында камтылган. Биринчи кезекте, ал темир, кальций жана цинк топтун витаминдерге тиешелүү. Тамактануу бабасы-вегетарианга салмактуу деп атоого болбойт. Бул дисбалансты оңдоого жардам берүү витамин жана минералдык комплекстерди алууга болот.
Наталья Гришина, Ph.D., Gastrounterologist, NuTritionist
Наталья Гришина, к. М. Н., Гастроэнтеролог, Натритист:
- 18 жылдан кийин вегетариандык диетага гана өтүү эмне үчүн? Биринчиден: Бардык организмдердин тутумдары толугу менен калыптанышу керек (фермент системасы, сөөк, булчуң, булчуң, эндокрин). Экинчиден, адам бул тандоонун кесепеттерин түшүнүшү керек. Инсан жана организм жетилиши керек.
Биздин фермент тутумубуз баардыгын сиңирүү үчүн иштелип чыккан. Биз өсүмдүк тамак-ашты чыдамсыздык менен күтөбүз. Башында биз жырткычтарбыз. Эволюция процессинде биз өсүмдүк тамагын сиңирүүгө ылайыкташтырдык, бирок микробионтторду, симихтиңизди колдонуп, микроэлементтин достук бактерияларын колдонуп, деталдаштырабыз. Адамзат ферменттеринин спектри өсүмдүктөрдүн көп сандаган тамагын сиңирүү үчүн жетишсиз. Бул диетада болушу керек, бирок адам үчүн гана табигый нерсе эмес. Эгер ушундай болуп жатса, анда ал сөзсүз түрдө ден-соолугуна байланыштуу болот.
Бардык ата-энелер баланы - пайдалуу өнүмдөрдү азыктандырат. Алар өз майларын, сүт азыктарын ажыратпашы жакшы. Бирок анын диетасы түгөнгөн. Бала микроэлементтердин эң керектүү санынан өтпөйт. Атап айтканда, темир. Адам денеси үчүн жеткиликтүү темир эт менен гана болот. Бакыттын жана алмадан жетиштүү упай берүү мүмкүн эмес. Жана ал иммунитет үчүн абдан маанилүү.
Баланын диетасы протеинддер жана алмашылбаган аминокислоталар менен түп-тамыры менен түгөнөт, анын организмде протеинизмге курулуп жатат. Алар калкан бези, бөйрөк үстүндөгү бездердин, нерв системасынын кадимки иши үчүн, канды түзүүчү процесстер үчүн өтө маанилүү, антитоксикалык функцияны аткарышат. Жаныбарлардын келип чыгыш азыктарынан толук кандуу алмаштырылгыс аминокислоталарды алуу мүмкүн: эт, балык, быштактар, быштак, жумуртка. Балдардагы аминокислоталар жана белокторго болгон муктаждык чоңдорго караганда жогору. Ошондой эле, В зинк жана витаминдердин, ВИТАМИНДЕРДИН ББ: В, Б2, 12де (жетишсиз куналдын жоктугу 12ге себеп болушу мүмкүн). Фосфор жана кальций менен, омега 3, биринчиден, биринчи кезекте, омега, омега 3 майлуу балык бар. Д.И. Ооба, ал күн ачык-жартылай нурларынын астында жарым-жартылай, бирок жаныбарлардын белокторун жана майлуулары жок (май ж.б.) жок.
Бала үчүн эң аз эттин минималдуу суммасы 6 жашта - күнүнө 130-140 грамм. Preferably, үй канаттуулары эт, коён, аз семиз уй жана чочконун эти, козу. Кайнатылган, бышырылган. Буга жумуртканын жана быштак, быштак, май, быштак, май (жаныбарлардын келип чыккан сүтүнөн) алынып салынышы керек.