Ингредиенттер: 1 Кичинекей Кочан капустасы, 600 г Сауеркраут, Сауеркраут, Сауеркраут, 1 Лик, 1 чоң кызыл лампочка, 20 г. Зайтун майынын кашыктары, 1-кашык кашыктар, кашык кашыктар, 1 ч. Sugo Sugar, ½ H
Жасоо ыкмасы: Ак козу карындар кайнак сууну куюп, жумшак болуп калышы үчүн, туруштук беришет. Жайкы капуста кайнак суу менен кыйкырып, андан соң копанерге таянып, бир аз сыгып алыңыз. Пияздын жарык бөлүгү жука кесилген. Кызыл лампочка таза жана жука шакекчелерди кесип салыңыз. Ийкпаниядагы ооруп, катуу кремдүү жана зайтун майы менен жылуулук, зиремин кошуп, бир аз көтөрүлүп, бир аз көтөрүлүп, андан кийин бардык пиязды идишке кошуп, тигиңиз. Жаңы капуста майдаланган капуста. Сауер жана жаңы капустаны жаа, жаа менен жаап, аралаштырып, капкак менен жаап коюңуз. Козу карындар чылап, малынган сугарып, капуста үчүн идишке куюп турушат. Козу карындар майдаланган, капуста кошуп, бардыгын аралаштырыңыз. Ак шарап капуста, туз, шекерди кошуп, дагы бир жолу аралашып, бир дагы шарап куюп куюлат. Капуста менен капкак менен капкак жана бышырылганга чейин 2 саатка жакын капкакты жаап коюңуз.
Джулия Высоцкая