Бэкондагы тоок буттары
9 даана үчүн : 9 Тоок буту, 300 г бекон, жашылча май.
Даярдоо убактысы: 40 мүнөт.
Тоок буту чайкап, кургап калат. Бэкон жука жарып, буттарын аларга ороп, бекон тиш жорун кулпулаңыз. Туздуу жана калемпир кошпостон, мешке тоок салып, 200 градуска чейин, 30 мүнөткө чейин ысытылган. Бекон шаарындагы тоок буту - даам жана жылуулук менен коштош!
Порддж казанда. .
Арпа бортри
2 порция үчүн: 200 г ашказан, 100 г. Кураги, 100 грга, 100 г) 100 г жаңгак, 300 г гайканын, 100 мл суу.
Даярдоо убактысы: 50 мүнөт.
Ашкабак тазалап, кичинекей кубга чейин кесип. Курга менен петр ошондой эле керамикалык казанда ашкабак менен чогуу тамгалап жатышат. Бир аз жаңгактарды кошуп, бишикалык круп куюңуз. Сууну казанга куюп, аларды мешке салып, 200 градуска чейин ысытат. 30 мүнөттөн кийин, сиз ботко кызмат кыла аласыз! Пайдалуу, даамдуу жана аш болумдуу - суук күздө эмне керек!
Дунчоз Дунганский. .
Дунганский Фунхоз
5 порция үчүн: 300 г фунчоза, 2 сабиз, 1 радио, 1 радион, 2 пияз, 2 болгар калемпир, 300 г тоок филе, 3 помидор, ½ чили калемпир, 4 тиш сарымсак, өсүмдүк май, туз, калемпир, туз
Даярданууга убакыт келди : 1 саат 10 мүнөт.
Пияз жарым-жартылай кесилген жана аны куурулган жерге ысык өсүмдүк майы менен салыңыз. Ага кичинекей тоок филесин кошуп, тоок тоокту алтын түсүнө кошуңуз. Сабиз менен чабуул таза жана жука саманга кесилген. Болгариялык калемпир майдаланган. Жаа жана тоок үчүн жашылчаларды жөнөтүңүз. Туз, бир аз өчүп, андан кийин кесилген курч калем жана помидор кошуңуз. Куурулган табаны жаппастан, сиз ар дайым таштандыларды ар дайым козгошуңуз керек. Анын мээнет-тоок сарымсак менен чөптөрүн тоок жана жашылчаларга ыргытууга даярдыгына бир нече мүнөт калганда. Суузаны кайнак суу куюп, аны бир-эки мүнөткө кармаңыз, андан кийин муздак суу менен цитата келтириңиз. Эгер сиз кааласаңыз, кесмеңизди кесип, андан кийин аны толтура бериңиз. Ар дайым аралашып, ар дайым аралашып, идишти дагы он мүнөткө отко кармаңыз. Дунганскийдин Funchosis - Борбордук Азиядан келген жылуу салам!
"Барышня жана кулинардык", "ТВ борбору", жекшемби, 9-ноябрь, 10:05