Сага керек болот:
500 грамм;
- 500 грамм тазаланган помидор;
- 1 лампалар;
- 100 мл кызыл шарап;
- Даяр кургак Ласанья барактары - 12 даана;
- Сыр 50 гр.
BESHAMEL SAUCE:
- 50 г каймак майын;
- 40 грамм ун;
- 400 мл сүт;
- гвоздиктин чымты;
- Туз, нурлуу калемпир.
Калган эт сиздин даамыңызга ылайыктуу: уй эти, эти, тоок же Түркия менен уй эти.
Табаны ичинде, майдаланган лампочканы зайтун майына эстейли. Мини жана аралашууну кошуп, дагы 10 мүнөт кууруңуз. Тазаланган помидор (помидор помидор же помидор пастасы), чөптөр, туз, калемпир, кызыл шарапты, кызыл шарап куюп, 10 мүнөттө төмөн жылуулукту өчүрүңүз.
Эми сен Бешамел чыгын даярдайсың. Куурулган табада калың түбүндө, майды майлап, ар дайым аралашып, сарайып, сүт куюп, кошуп, сүт куюп туруңуз. 5 мүнөттөн кийин (ар дайым ар дайым аралашууну унутпаңыз, болбосо, антпесе, нутмегинин чымчымын кошуп, өрттөн алып салыңыз.
Формада Лазагнанын баракчасынын биринчи катмарын, анын ичиндеги Бахел жана эт таштоо, 4 катмар чыгып кетет. Акыркы катмар Беламелден болушу керек, жогоруда айтылган сыр менен, быштак менен чачыңыз (Пармезан).
Алдын ала 30 мүнөткө бышырылган мешке чейин 30 мүнөт бышырыңыз. Быштак, эгерде ал күйүп кетсе, Ласагна пергаменту же фольга менен жаап коюңуз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.