Биринчиден, ар кандай оорулар менен байланышкан терапевтикалык диеталар жөнүндө эмес, мода диеталар деп аталат. Баарын жана чоң мааниге ээ, анткени алар кыска, анткени алар кыска, анткени алар кыска убакыт аралыгында адамдар ашыкча салмактуулукту чечүүгө аракет кылып жатышат.
Бул ашыкча салмак кайдан келип чыккан? Көптөн бери - өмүр бою - адам туура эмес. Буга байланыштуу азык-түлүктүн туура эмес бөлүштүрүлүшү байкалууда: адам калориясын алат жана күндүзү күйүп кетүүгө убакыт бөлөт. Кийинки мода диетасында отуруп, бир нерсени оңдойбуз, биз бир нерсени оңдоп жатабыз, бирок диета аяктаганда, биз дагы мурунку диета жана калориялардын ашыкча керектөөсүнө кайтып келебиз. Ошондуктан, көйгөйдү кыска диета менен чечүү керек, бирок анын тамактануусун жана күнүмдүк калориялардагы калориялардагы баланстын балансты назикалоонун жана күйүп кеткен.
Ушул мода диеталарынын бул жактары кандай? Алардын бардыгы бир же экинчиси, көптөгөн продукциялардын диетасынан белгилүү бир чектөө же четтетүү менен коштолот. Бул эмнеге алып келет? Дене чоң көлөмдөгү витаминдерди жана минералдарды сагынып жаткандыгына. Ошондой эле чоң катуу диеталар учурунда биз көп сууну жоготуп алабыз. Денебиздеги тамактануу менен кандайдыр бир катуу чектөө, анын чыныгы өлүмүнө коркунуч туудурган олуттуу стрессти кабыл алат. Ошондуктан, денеде адаптациялоо механизми ишке киргизилет. Стрессти жөндөө, денеси зат алмашуу процесстерин басаңдатат. Изилдөөгө ылайык, катаал диетанын биринчи 2-3 жумасында, денеси 30-40% зат алмашуусун басаңдатат. Демек, калориялар бир кыйла жайыраак күйүп, семиз күйүп кетүүнүн натыйжалуулугун кыйла кыскартат.
Эмне үчүн метаболизмдин басаңдашы? Дененин жашоо үчүн талап кылынган калориялардын минималдуу өлчөмүн аныктайт индикатор бар, деп аталган негизги алмашуу бар. Дененин салмагына жараша, аялдар үчүн 1400гө жакын калория жана 1500 калория үчүн 1500 калория. Негизги алмашуу индикаторунун астында калорияны керектеген калория төмөн түшүрүлгөндө, организмге өмүргө коркунуч бар мээге сигнал берет. Демек, өзүн-өзү сактоо үчүн, мүмкүн болушунча аз калория өткөрүү үчүн, метаболикалык процесстерди басаңдата баштайт. Жана агымдын деңгээли кескин басаңдайт.
Диета кандайча аяктайт? Көбүнчө, адам кадимки тамактанууга кайтып келет, ал эми жоголгон салмагын тез эле алууга болот.
Кошмо Штаттардагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, 100дөн болжол менен 98 адам, ал эми катаал диета отуруп, алардын түпнуска салмагын иретке салган жана көптөр диетадан мурун бир топ салмакка ээ болушту. Айтмакчы, бул принцип мал чарбасында ийгиликтүү колдонулат. Букаларды союп калуудан мурун, алар аларды катуу, дээрлик ачкачылык үчүн сакташат. Эт коюудан мурун бир жумада бир же эки жумада букалар активдүү түрдө толтура баштайт. Андан кийин алар арыктап, башталганга чейин диетага караганда чоңураак болушат.
Бир изилдөөчүлөр бул принципти келемиштер менен иштөөдө колдонушкан: ал катуу диетанын жүрөгү - 2 жума бою - кадимки тамак менен. Эксперименттин натыйжасында келемиштин жарымына кошулду.
Тыгыз диета учурунда мээ иши эмне болот? Мээ негизинен глюкоза менен иштейт. Диета учурунда, калориялардын саны, углеводдордун саны, жана мээ кичинекей азыктарды сагындым. Психологиялык изилдөөлөрдүн айтымында, катаал диетада отурган субъекттердеги көңүлдү, жаттоо жана реакция жана реакция ставкасын текшерүү максатында, мээнин натыйжалуулугу 30-40% га төмөндөдү.
Эмне үчүн диетанын аягында баштапкы салмагы бар же андан да ашыкча кайтып келүү бар? Чындыгында, биздин табиттик жана каныккан сезими үчүн Лептин мүйүздүү ткандары пайда болгон гормон менен толтурулат. Бул ушундай иштерди жасап жатат: Эгерде биз жетиштүү тамактанса, анда биздин семиз катмар болжол менен стандарттык абалда, андан кийин жетиштүү көлөмдө бир гормон өндүрүлөт жана мээ канталы сигналын алат. Эгерде биз майлыкты жигердүү өрттөсөк, арыктасак, анда бул гормон бир аз аз болуп, диета отургандар ар дайым ачкачылык сезимин сезип жатышат. Бул тамактын артынан да жоголуп кетпеген тынымсыз мамлекет. Демек, физиология менен күрөшүү пайдасыз - дене баары бир жеңишке жетет. Адамдар, диетадан чыгып, көп кездешет.
Эгер биз бул ыкма жөнүндө сөз болуп жатсак, анда ачка болгондой, бул диетага караганда алсырап турат. Ошондуктан, ачкачылыктын натыйжасында жогоруда айтылган бардык процесстер бир кыйла күчөтүлгөн.
Бул макаланы жыйынтыктап, диета жана ачарчылык арыктай албайбыз деп айта алабыз, бирок аны алуу үчүн.
Ошентип, эреже экинчи: Сиздин күнүмдүк калориялуу мазмунуңуз 1500 калориядан төмөн түшпөш керек.