Углеводдордун семиртилишине алып баруучу мифтер дагы эле кеңири жайылган. Бирок, бул азык заттар дененин салмагына өлүмгө алып барбашы керек - эгерде албетте, аларды чоң санда колдонбоңуз.
Денеде чоң көлөмдөгү калорияларды керектөөнүн натыйжасында денеде, айрыкча, шекер жана крахмал эмес, денеде кошумча килограмм майда майда пайда болот. Буга ар кандай булактардан алынган калорияларды - углеводдордун, майлар же белоктор кирет. Чындыгында, биринчи кезекте, майлардын ашыкча калориясы, биринчи кезекте, бул маселе боюнча углеводдордон алдыда семиз кыртышка айландырылат.
Шекер өзү көйгөйлөрдү айгинелейт деп эсептөөгө болбойт. Диетология жаатындагы айрым белгилүү адистердин пикирине карама-каршы, шекер ткандагы организмдеги топтолууну козгобойт. Албетте, углеводдордун сиңиши учурунда инсулин деңгээли көтөрүлөт - бул абсолюттук чындык. Жана ал кадимки нерсе. Инсулин энергияны топтоо процессин жөнгө салат, денеге клеткаларга, тамактануу үчүн, мушкуляторго же боорго - сактоо үчүн Ден-соолугунун ден-соолугу чың адамдарда зарыл нормага, инсулин жана глюкоза деңгээлине жетишүү үчүн ар дайым баштапкы көрсөткүчкө кайтып келет. Денеңизди талап кылганга караганда көбүрөөк калорияны колдонсоңуз гана, глюкозанын семиз ткандарын өзгөртүү мүмкүн болот.
Ашыкча салмактан жапа чеккен адамдар, дененин кадимки салмагы бар адамдарга караганда көбүрөөк канттыктардан көбүрөөк чарчап жатабы? Ошентип, алар бардык сурамжылоолор - таттуу тишпи? Бул божомолду тастыктаган маалыматтар жок. Жалпысынан, таттууларга болгон сүйүү таттуу тамакты колдонуу сөзсүз түрдө кыянаттык менен пайдаланууга алып келет дегенди билдирбейт. Албетте, момпосуй, печенье жана десерттер сыяктуу кант камтылган тамак, мисалы, зарыл болгонго караганда көбүрөөк калориялуу керектөөнү жаратышы мүмкүн. Бирок бул ашыкча калория бардык углеводдордо камтылышы мүмкүн. Кээ бир адамдарды байкаган тамакты кыянаттык менен пайдалануунун себеби, таттуу эмес, майлуу эмес, майлууга сүйүүгө болот. Чындыгында, алар азык-түлүктөн аз шекердей, андан да көп майлардан жана андан да көп калориялардан аз.
Ар кандай факторлордун, анын ичинде тукум куучулуктун, экологиялык шарттардын, жашоо мүнөзүн жана бүтүндөй тамакты тандаган ар кандай факторлордун жалпы көлөмүнүн таасири астында пайда болот. Сиздин салмагыңыз нормалдуу бойдон калышы үчүн, сиз жеген өнүмдөрдөгү калориялардын жалпы санын көзөмөлдөп, кыймылдаган жашоо образын жетектөө керек. Диетанын тамактангасында таттууларды басаңдатууну каалагандар эң аз калория диетасын (мисалы, корион же ванилла) сунуштай тургандыгын (мисалы, корица же ванилла) сунуштай алышат.