Мурунку СССРдин аймагында жайгашкан пляждарда, азык-түлүктү сатуу, портативдик лотоктордон азык-түлүк жана суусундуктарды сатуу өтө көп кездешет. Эреже катары, жүгөрүнүн ассортиментинде, ар кандай пирог, балык жана деңиз азыктары, балмуздак. Бардык майрамдар бул жейтлердин сактоочу шарттары эң жагымдуу эмес, бирок дагы деле алар сатып алууга каршы тура алышпайт. Балким, бул текст сизди пляждагы сиздин пикириңизди кайрадан карап чыгууга түрткү берет.
Ошентип, канааттануу алуу жана тез тамактануу менен баштайлы - эт Эреже катары, аларды сатуу үчүн, муздаткыч колдонулбайт. Продукциялар кадимки ачык ачык наферден баштап, температурага барабар температура менен ишке ашырылат.
Тилекке каршы, +30, атүгүл +25 - Сынакта ак берүүнү жана колбаса сактоого эң сонун температура эмес. Мындай шартта алар бир-эки сааттан кийин олжолоп турушат. Ошондуктан аларга баш тартуу керек. Кафеде бышырылган кафеде бышыруу, ал жерде керектүү температура режими байкалган. Уулануу балыктарды, мөөнөтүн жана даярдыктын мөөнөтүн жана аны даярдоо датасын коркутат.
Кайнатылган жүгөрү дагы коопсуз эмес. Көбүнчө бул лыжа болот. Андан тышкары, жытты аныктоо үчүн ар дайым зыян ар дайым мүмкүн эмес.
Эгер сиз балмуздакты жегиңиз келсе, анда жок дегенде муздаткыч сумкасы бар сатуучулардан сатып алыңыз. Коопсуз балмуздак бузулбашы керек. Эгерде анын таңгактоосу ачык болсо, анда сиз пакеттин ичине ине жок экендигин текшере аласыз (бул продукциянын буга чейин түшүп калганын көрсөтүп турат).