- Кесилген уй жана козу - 500 г;
- Пияз - 1 чоң лампа;
- Кызыл кургак вино 150 г;
- помидор 500 г;
- Баклажандар - 2 даана;
- Сырдын бүдөмүк 200 г;
- Перслей 1 нур;
- Туз, нурлуу калемпир;
- Фрайинг үчүн өсүмдүк майы.
Чоң табада, пиязды кууруп, тазаланган жана кесилген помидорду кошуп, петрушка кошуңуз. Помидорду тазалоо үчүн, аларды кайноо суу менен жашынып, тери оңой тазаланат.
Помидорлорду пияз жана чөптөр менен 15-20 мүнөткө чейин көтөрүп жүрүңүз жана ал жорга чаап, токулган помидор жана пияз менен аралаштырбаңыз. 10 мүнөттөн кийин, 150 млн менен кызыл шарап кошуңуз. Суюктук бууланып кетмейинче, туздуу жана калемпирди кошуңуз.
Ал эми байланган тамак уурдап кетсе, жумуртка куурап, 1 см болжол менен 1 см.
Бийик формада, бычактын катмарын, мелялык катмар катмарынан кийин, бир дагы катмар этплигин, андан кийин дагы бир жолу жана бакландыктар дагы бир жолу. Жогорудан чыккан быштак менен быштак менен быштак менен быштак менен бүктөп, болжол менен 30 мүнөткө 200 градуска чейин бышырыңыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.