Бирок, физика мыйзамдары калория денебизге караганда калория керектелбейт деп айтылат жана сиз менюңузда сиз менюңузга же башка нерселериңизде кандай азап чегүү керек экендигин билдирбейт деп айтышат жана сиз менюңузда кандай азык заттарга ээ эмессиз. Энергетикалык көз караштан келгенден айырмаланып, ар кандай диеталардын ар кандай түрлөрү сунушталган продукциялардын ортосунда эч кандай айырма жок. Айырмасы ден-соолукка болгон таасирин гана жайлатат.
Ошентип, каныккан майлар атеросклероз тобокелдигин жогорулатат деп белгилүү. Мисалы, денедеги холестеролду көбөйтүүдөн улам, каныккан майлардын азайышын азайтуу үчүн бир аз карбиддүү диеталар ишке ашкан жок. Тескерисинче, майнстатордук майлар денедеги метаболизмди, анын ичинде майга айлантууга мүмкүндүк берет. Изилдөөлөр, мындай майлар, айрыкча омега-3, арыктоо менен оң таасирин тийгизет. Андан тышкары, монондук каныккан майлар камтылган диеталар, мисалы, артта калган диета, адатта, пайдалуу ткандарга бай продукциялар камтылган. Баса, дагы бир изилдөө учурунда, эксперттер төмөн тирүү диета жана Жер Ортолук деңиз диетасын өткөргөн адамдар үчүн, Жер Ортолук деңиз диетасын колдонгон катышуучулардын бири-бирине көп салмакташкан катышуучулардын катышуучулары дагы бир топ салмакка келишкен майлуу керектөө менен диетага карманган адамдарга караганда.
Ошого карабастан, арыктоо үчүн, майлардагы калорияны керектөө дагы эле чектелиши керек, бирок акыл менен! Акыр-аягы, азык-түлүктүн керектөөсүн азайтуу үчүн популярдуу кайрылуу көбүнчө башка продукциялардын эсебинен калориялардын көбөйүшүнө алып келет.
Рынокто жаңы нише алууну көздөп, өндүрүүчүлөр аз майлуу продукцияларга көрүнүшү жана куки, нан же балмуздак түрүндө калыс продуктулар жөнүндө жалпыга чакка салып жооп беришти. Чындыгында, мындай тамак-аш кээде башка азык-түлүк заттарды алмаштыруучу канттын көбөйүшүнө байланыштуу андан да көп калорияларды камтыйт.
Азыркы майда азыктардан келген акылсыздык, 1990-жылы Батыш Европа жана Америка Кошмо Штаттарында башталды, албетте, майларды алмаштыруучу углеводдорго майларды алмаштырууга алып келген, ал, албетте, семирүү маселесин чечүүгө көмөктөшпөйт. Көпчүлүк адамдар, майда майлуу продукциялардагы (эркин май) же аз майга (аз майга) калмалоолорду (аз майга) сансыз жана көп өлчөмдө колдонушпайт! Бирок чындыгында, аз май азык-түлүктөрүнүн энергетикалык мааниси азайды, ал бир аз эле. Кадимки даректеги өнүмдөрүн алмаштырган адамдар калорияны азайтып, ошого жараша, ашыкча салмакта боло алышпайт.
Тамак-аш майын азайтуу, эгерде майдан калория калориялар болсо, башка булактардан алмаштырылбаса, арыктоого жардам берет. Кандайдыр бир диетада болгондой, продукцияны тандоо чечүүчү ролду ойнойт. Ден-соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн, тамак-аш майларын колдонууну азайтуу үчүн, биринчи кезекте, каныккан майлардын азайышына жана була тамактын көбөйүшүнө көңүл буруу үчүн, биринчи кезекте көңүл бурат. Арыктоонун жоголушунун чындыгы денедеги зат алмашуу формасын жакшыртат - ошол эле учурда кайсы диета сиз колдонгонуңузга маани бербейт.