Кримпс менен жашыл буурчак шорпо
4 порция үчүн: 400 г тоңдурулган жашыл буурчак, 200 г кабык жок креветка, кабыкчасыз, 1 боо боо, 50 г кедр жаңгактары, 1 чили калемпаты, 50 г зайтун майы, сарымсак, туз, туз, калемпир.
Даярдоо убактысы: 20 мүнөт.
Тоңдурулган полка чекитине көмөч куюп, кайнак сууну куюңуз. Суу кайнаган замат бир нече жалбырактуу жалбырактарды кошуңуз. Бир нече мүнөткө чейин буурчак, андан кийин сарымсак, калемпир кошуңуз. Баары пюронун абалына чейин. Кабыгынан тазаланган жана суук саздуу креветка сарымсак менен зайтун майы. Андан кийин аларга Cedar жаңгактарын кошуңуз. Буурчак пюреге арыз бергенде, жыпар жыт креветкаларын жаңгак менен коюңуз.
Кейхи Козунун казандагы көрүнүшү. .
Кейхи Козунун казандагы4 порция үчүн: 500 г Маффет Муттон, 400 г Картошка, 800 г картаблант .
Даярдоо убактысы: 1 саат 20 мүнөт.
Козу бир нече мүнөттүн ичинде куурулган идишке кесилген. Мындай кубтар баклажандыктарды, пиязды, коңгуроо калемпирди, помидор менен картошканы кыскартат. Туздуу жана калемпир жашылчалар, курч калемпир кошуңуз. Куурулган козу казанга жылдырылды, үстүнө жашылча аралашманы жайып жиберди. Бардык помидор ширесин куюп, фольгаңызды жаап коюңуз. Мешке куурулган куурулган, 220 градуска чейин, 30 мүнөткө чейин. Андан кийин жылуулукту 120 градуска чейин таштаңыз жана Чанахиде калтырыңыз дагы бир саатка калтырыңыз. Бүткөн идиш майдаланган Cilantro жана сарымсак аралашмасы менен чачыңыз.
Жайкы торт бырыш менен. .
Жайкы тортИнгредиенттер: 300 г of Cherry, 400 г кулпунай, 250 г бланберри, 100 гр шекер, 2 аш кашык. Крахмал, 170 г of of ун, 60 г функуа, 120 г май.
Даярдоо убактысы: 50 мүнөт.
Сөөктөрдөн тазалоо жана кесилген кулпунай жана букердик букер менен кошо идишке аралаштырыңыз. Крахмал, шекерди кошуңуз. Жидектрин массасын формага жеткирип, өсүмдүк майы менен майлаган. Блендер ичинде уну фундук менен аралаштырыңыз. Майдаланып, май менен кийлигишүү. Натыйжада, мал-мүлкүнүн түрүндө жатып. Тырыктарды 25 мүнөткө бышырганда, 200 градустан температурада, андан соң температураны 190гө чейин таштаңыз жана мешке дагы 15 мүнөткө чейин торт калтырыңыз.
Мүкжидек кызгылт сары ичимдик. .
Мүкжидек кызгылт сары ичимдик½ литрлер жөнүндө: 250 мл Карманбри Морз, 250 млн. Жаңы апельсин ширеси, 2 корица таяктары, жасалгалоонун 2 темасы, алча жасалгалоо үчүн алча.
Даярдоо ыкмасы: морчка морзалары көз айнекке айланат, жаңы сыгылган апельсин ширесин кошуңуз. Ар бир айнектен корнамондун жана зээркананын сибирин кийгизет. Алча кооздой.
Барышня жана кулинардык, TVC, Жекшемби, 10:05