Уй Лулле-Киф
4 порция үчүн: 1 кг уй эти, 1 аш кыстырма. Крахмал, 2 пияз, 1 аш кашык. Жер астындагы кориандер, 1 аш кашык. Utso-Sunnel, 1 аш кашык. Сүннөттөр, 1 аш кашык. кургатылган бурчтуу, чөптөр (Kinza, Dill, Parsley).
Даярдоо убактысы: 1 саат.
Ага даяр болгон уй этин жаса, ага кийлигишүү, майдаланган крахмал, майдаланган чөптөр жана майдаланган пияз. Жайгашкан кориандр, Утшо жана Хмели-Сүннөттөрдү, ошондой эле жуунгучтарды кошуңуз. Андан кийин минген жолду - бир аз калыптандырып, "эс алуу". Жарымга жакын убакыт өткөндөн кийин, ал курчаган скердик органдарынан бышырылган колбаса менен жасалган жана сарайда кууруу үчүн жөнөтүлдү.
Sacebeli. .
SacebelИнгредиенттер: 1 кг помидор, 1 курч калемпир, 1 боо, кинсе, сарымсак баш, 1 аш кашык. Hel-Sunnels, 1 аш кашык. Жер астындагы кориандер, туз, калемпир.
Даярдоо убактысы: 40 мүнөт.
Терилерден жасалган помидорду тазалап, майдалап, көмөч куюп, аны кичинекей отко уурдап кетиңиз. Мээңизди мыкаачы сарымсак, ошондой эле кориандардын бүртүкчөлөрү жана кашык соккулар. Майдаланган Cilantro, курч калемпир, туз бар. Бардык нерсени кылдаттык менен аралаштырып, капкактын астына кылдаттык менен колдонуңуз. Кааласаңыз, чыгы блендер ичинде бир түрдүүлүккө кулатууга болот. Sacebel Sauce Грузиянын ашканасынын жаркын даамын берет.
Кызылча жана буурчак слайддары. .
Таттуу борд Горки
4 порция үчүн: 300 г коттедж быштак, дилдин 2 филиалы, 2 ашпозчу, 2 аш кашык. Майонез, 2-3 кайнатылган кызылча, 2 кайнатылган картошка, 1 курч калемпир, сөөктөрү жок зайтун.
Даярдоо убактысы: 30 мүнөт.
Майдаланган дил жана сарымсак менен мушташ быштак. Майонезди кошуңуз. Кайнатылган жана тазаланган пальмалар ичке плиталарга кесилген. Ар бир табакка, быштак-сарымсак массасын кой. Гарнирленген, кайнатылган картошка үчүн өзүм билемдик менен кесилген жана майдаланган курч калемпир жана зайтун уруктар, кесилген шакекчелери жок. Бардыгын аралаштырып, өсүмдүк майы, туз жана калемпир менен толтуруңуз.