Сиз даярдап жатканда, жогорку сапаттагы табигый өнүмдөрдү табуу канчалык маанилүү экендигин түшүнө баштайсыз. Убакыт бар, мен помидордон малина жана буррата менен помидордон Carpaccio сунуштайм. Сентябрь айынын башында помидорлор бышып, ширелүү бышкан жана табигый багбан малина дагы деле табылышы мүмкүн. Бүгүн Москвадагы жаңы жумшак боррата бүгүн көптөгөн дүкөндөрдүн чийки бөлүмдөрүндө же эң популярдуу CHESELYде сатылган.
Малина жана Буррата менен помидордун Carpaccio
Ингредиенттер (6 порция):
- Ар кандай түстөгү таттуу таттуу помидорду бышып, ичке кесилген;
- Зайтун майы кошумча кыз;
- 85 гр. малина;
- малина уксус;
- Бурррат;
- Басилиянын бир нече кичинекей жалбырактары;
Тумуш үчүн туз;
- Жаңы жүрөгү таза кара калемпир.
Помидордун тамажаларын табакка, спрей, калемпир жана мезгил менен зайтун майы менен салыңыз. Малина уксус менен чачып, бир аз агып жиберди. Помидордун помидордун буурчактарына салып, малина кийимин боёп, базил жалбырактарын чачыңыз - жана ага кызмат кылса болот! Мен бир аз убакытка тамак-аш малина уксусун издеп жүрдүм, акыры, Интернет-дүкөндө буйрук берилди.
Тамагыңыз таттуу болсун! Бул жана башка дилбар рецепттери "кашык" блогунан таба аласыз (@po_lojke).