Быйыл бейөкмөт калгандар күтүлбөгөн жерден алмурут түшүрүшөт. Бардыгы алар менен тааныш баардык тааныш, кыш үчүн компоталар жыйналат, алар өзүлөрү өзүлөрү, бирок жемиштер калган. Кечиресиз, күнөөкөрдү ыргытып жиберүү үчүн, калган жемиштердин түпсүз туңгуюсуна кантип жол бербөө үчүн?
Соус
Мөмө-жемиштер эт жана куш менен толук айкалышат. Алмурут чыгы негизги ысык тамактануу үчүн ачуу кошулуу болот.
Ингредиенттер:
Айтымын - чоң эмес, 6-8 даана;
Бал - ⅓ Көз айнек, анчалык таттуу жана церебралдык эмес (букачтык же каштан);
Лимон ширеси - 1 аш кашык;
Cinnamon Hammer -1 чай кашык;
Имбирдин майдаланган - 1 чай кашык;
Карылоо - 4 даана;
Суу.
Алмурут чыгы кандайдыр бир этке келет
Pixabay.com.
Алмурут менен жууп, тазаланып, сөөктөрдү жемиш менен алып салыңыз. Кичинекей бөлүктөрү менен жемиштерди кесип, идишке салыңыз. Кошуу: Имбир, корица, лимон ширеси, бүдөмүк, бал, бир аз суу, бир аз суу жана орто жылуулукка, алмурут толугу менен жумшак жана ачык-айкын болгонго чейин бир аз суу болуп, орто жылуулукка чейин өчүрүлөт. Салмагы муздатып, аны блендерге аралаштырыңыз - чыгы даяр.
Marmalades
Ингредиенттер:
Алмыз - 1 килограмм;
Шекер - грамм;
Суу - 200-300 гр.
Алмурут чайкап, өзөгүн алып салыңыз. Аларды квартираларга кесип, идишке салып, суу менен толтуруп, суу менен толтуруңуз, ал жемиштерди 2-3 сантиметрге жабышы керек. Суу бууланып кетмейинче, жай жылуулукка кайнап, санын жумшак болбой калат. Бир аз муздатып, бүттү мөмөлөрдү колонер аркылуу сүртүңүз. Алынган панелди көмөчкө алып, калыңдатка чейин кайнатыңыз. Андан кийин, шекер, жакшы аралашып, дагы 5 мүнөт отко салыңыз. Тукумдуу банктарга келтирилген массаны изилденет.
Павидло жана Мармалада пирогду толтуруу үчүн пайдалуу болот
Pixabay.com.
Бөлмө температурасында кыштын температурасында кыш мезгилинде жабык мармалада эң сонун сакталат жана муздаткычта ачык банктар.
Паста
Ингредиенттер:
Алмурут - 1 килограмм
Лимон - 1 кесим
Суу-100 гр
Пирту кабыгынан, үрөндөрүнөн жана жемиштеринен, пайда болгон целлюлоза, калың түбүнө жана дубал менен кошо. Бир лимондун суусун жана ширесин кошуп, денеси менен бирге биригүү, жөн гана сөөктөрдү көтөрүңүз. Жабык капкактын астында мөмөлөрдү жумшартуудан мурун 40 мүнөттөй кайнатыңыз. Алмурут ширесинен үлгү алгыла, анын негизинде сиз компотко бышыра аласыз. Блендер менен бир топ майдалап же чочколорду сүртүп, тамак жасап, кээде аралашып, тамак жасаңыз. Пюре күйүп кете баштаганда, мештен казанды алып салыңыз. Мешти 100 градуска жылытып, бышыруу баракчасына пергаментти ачып, аны жука катмар менен кой. Башынан бир жагынан, андан кийин экинчисинде. Даяр продукт бузулбашы керек жана жабышчаак болушу керек.
Бышырылган алмурут - кооз десерт
Pixabay.com.