Сизге керек (4 порция үчүн):
Камыр үчүн:
- 5 аш кашык суу;
- ½ кургак ачыткы пакети;
- унун 250 г;
- 1 чымчым туз;
- 70 г кант порошогу;
- 3 жумуртка;
- 125 г май;
- Zestra 1 кызгылт сары;
- 50 г шекер кум;
- майлоо үчүн 1 сары.
Каймак үчүн:
- 500 мл сүт;
- Ванильянын 1 под;
-3 жумуртка;
- 110 г кант порошогу;
- 25 г жүгөрү крахмал;
- 2 аш кашык караңгы ром;
- 200 мл муздалган кычкыл крем (30% май);
- Orange (Flardrange Суу) же 2 ч. Жаңы өткөрүүчү кызгылт сары кызгылт сары кашык.
жылуу сууга ачыткы таркатат. Табак менен ундан, туз жана 40 г шекер порошок менен, эриген ачыткы кошуп, камырды тизе бүгүп, жумурткаңызды бир-бирден, кылдаттык менен кийлигишүү менен кошуңуз. Сарпталган каймактуу майды бөлүктөр менен коштошуңуз, кайра аралаштырыңыз, андан кийин камырды эки саатка чыгыңыз, андан кийин эки саатка чыгыңыз, аны унга чачып, идишке чачыңыз.
Камырды тегиз болуп, диаметри 7 смге жакын 4 метрди түзгөн камырды түзөт. Таманы пергамент кагазына (бышыруу кагазына) тизилген бышырылган баракка салып, алыста болсун, ал дагы эки жолу болсун. Мешке 200 ° C чейин алдын ала.
Сарысын ½ чай кашык шекер жана чымчым туз менен аралаштырып, 25 мүнөт бышырыңыз.
Каймак даярдаңыз: Ийкемиште сүттү ванильдин подиясы менен жылытыңыз. Табак менен жумурткаларды 60 г порошок шекер жана жүгөрү крахмалы менен алып барыңыз. Камчы менен ысык сүт куюп жатканда. Баарын идишке куюп, ром кошуңуз. Каймактын калыңдыгына чейин, ал эми аз жылуулукка камчы. Каймакты кабык менен камтууну болтурбоо үчүн, тасманы жаап, бир табакты жаап коюңуз. Баракелде.
Аралгыч менен согуш алуучу менен согушка, калган кант (50 грамм) кошуңуз, эгерде таба алсаңыз, Fruraerane сууну кошсоңуз, анда жок, андан кийин кызгылт сары зест. Эки кремдерди кылдаттык менен туташтырыңыз.
Торт муздагандан кийин, аларды кесип, даярдалган кремди кондитердик сумка же кашык менен толтурушуңуз керек. Экинчи чөйрөнү жабыңыз жана тамактандыруудан мурун кант порошогуна чачыңыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.