Менин балдарымдын сүйүктүү рецепти - менин багылган куймак. Алар өтө жука, жумшак, жумшак, мен көптөн бери сенин колуңду байлап, ушул рецептке барып, барып турдум. Биз үй-бүлөдөгү салтка ээбиз, биз эртең менен ар бир тирилүүгө бара жатабыз жана эртең мененки тамак үчүн куймак жасап жатабыз. Алар үчүн биз керек болот:
- 500 мл сүт
- 3 жумуртка
- 200 грамм ун
- 2 аш кашык шекер
- бир чымчым туз
- 2 аш кашык өсүмдүк майы же
- 30 грамм май
Бардык ингредиенттер бөлмө температурасы болуп калышы үчүн алдын ала даярдануу керек. Аларды муздаткычынан алып салыңыз.
Адегенде 3 жумуртка контейнерге түшүрүшүңүз керек, кант, туз, тузду бир тегиз абалга же бир тектүү абалга салыңыз.
Бул масса үчүн, биз сүттүн бир бөлүгүн кошо алабыз, бир аздан бир аздан кем эмес. Унду кошуп жатканда ооз жок болчу. Дагы бир калың камырды буруп, аны аралаштырууга оңой болот.
Кычкылтек менен каныккан болуш үчүн, унчукканы аркылуу юп салынышы керек. Бара-бара, аны башка ингредиенттерге кошуңуз. Камыр тыгыз жана кесексиз болушу керек.
Калган сүтүн алып келген массага коштук, биз май куюп, аралаштырабыз. Натыйжада, камыр текстурасы менен майлуу кремге окшоштурушу керек.
Мариес Геворгян.
Биз атайын куйруктуу табаны алып, мен электр панницаны колдоном, аны май менен майлайм. Муну жасоо үчүн, силикон щеткасын колдонгон жакшы. Биз камырды ысык паноратка же панниктке куюп, аны жука катмар менен бөлүшүп, ден-соолукка пайдалуу бөлмө же куймак үчүн атайын chopstick менен бөлүшөбүз. Эгерде сиз табаны жылытсаңыз, анда куймак тешикте иштеши керек. Ар бир куймак бышыргандан кийин, каймактуу май менен.
Куймакка, мен джем, конденсацияланган сүт жана каймак багып жатам. Дагы бир мезгил болсо, мөмө-жемиштер да ылайыктуу.