Сага керек болот: 200-300 г ышталган eel, 1-гр күрүч, 1 авокадо, 1 бадыраң, 50 гр. күрүч уксусунун кашыктар, 1 аш кашык. Кашык Өрүк Ликер.
Тамак жасоо процесси: Күрүч идишке куюп, ½ литрлери менен кайнак сууну жана даярдыкка кайнатып жүрөт. Күрүч ширетилгенде, күрүч уксусун, кара өрүк суюктук, аралаштырып, бир аз буулануу үчүн суюктук бериңиз, андан кийин күрүчтү өрттөп, салкыныраак алып салыңыз. Авокадо таза жана сөөктү алып, ичке тилкелерди кесип. Бадыраң да ичке тилкелерге бөлүнөт. Узун бөлүктөр менен ойлон. Суши үчүн килемдер бир нече жолу тамак-аш тасмасы менен ороп, жука күрүчтүн жука катмарын жеп, мешке, нор жалбырагын күрүч менен куюп, күрүч менен басып, кол менен басып, кол менен басуу үчүн. Нори барактын четине бир аз бадыраң, авокадо жана жылтырак коюу, аны ар бир бурулгандан кийин колу менен кысып, колу менен жыгып. Күрүч рулду жумушчу бетиндеги килемден атып, икристичке салып, андан кийин бөлүгүнө кыскартыңыз. Калган роликтерди да жаса.
Суши менен папая жана бал менен. .
Сага керек болот: Суши, 1 Папая жемиштеринин 250 гриси, 1 папая жемиштер, Лим, 2-3 шейшеп, 2-3нвей бут кийим, 2 аш кашык. Сүттүн куштары, 2 аш кашык. Кокос сүтүнүн кашык кашык, 1 аш кашык. Суюк балдын кашыгы, ½ H. Ванильанын куштары.
Тамак жасоо процесси: Күрүч идишке куюп, сүт жана кокос сүтүн куюп, даярдыктан кайнатып, кайнатыңыз. Күрүч даяр болгондо, бал менен ваниль кошуу, аралаштырып, оттон алып, салкын кошуңуз. Лайым ширесин сыгып алыңыз. Жалбыз жалбырактары майда чамасында. Папайядан 100-150 г мыктылыгынан, таза, чачкан лейза ширесин кесип, жалбызга чачып, андан соң кичинекей кубтап бөлүп салгыла. Күрүч кичинекей топторунан бөлүшүү. Нори барактары бир аз күрүч топторунун туурасын кесип өтөт.
Топту күрүчтөн күрүчтөн күрүчтөн турган нордук тилкесинин четине чейин жана түрмөк тоголот. Аны "чөйчөк" менен кой, Папая кубун күрүч үстүнө кой.