бир
Буурчак менен барий сормосу
Ингредиенттер: 4-6 порцияга: 500 г ламбиналга, 2 пияз, 1 пияз, 1 сельдерей, 2 сельдерей, сельдерей тамыр, 5 г сельдика, 50 г сарымсак, 150 г сарымсак, 150 г сарымсак, 2 g кызыл вино, 60 г сөөктөрсүз 60 г помат пастасы, 50 г кинза, 3 лавр барактар, туз, калемпир жок.
Тамак бышыруу убактысы: Төө буурчак үчүн 2,5 саат + 8 саат
Кантип тамак жасоого болот: кой эти, сабиз, тамыр жана дан эгиндер, сарымсак, кара калемпир, туз жана лавр жалбырагы менен кайнатып, кайнатат. Жашылчаларды алып салыңыз, жана жалбырактын этегин формага жылдырып, мешке бышырыңыз, 15 мүнөткө чейин 180 градуска чейин жылыйт. Эт кичинекей бөлүктөргө бөлүнүп, сорпосуна кайтуу. Курамдагы темир куурулган панордондо, сельдерей, сабиз жана пияз менен эрийт. Өсүмдүк майы боюнча, башка коңгуроо калемпир, пияз, сельдерей сарымсак жана сарымсак. Томат пастасына кийлигишүү үчүн өсүмдүк аралашмасында. Табанын эки жүзүндөгү жашылчалар табага сменага секирип, төө буурчак, ошондой эле букалар бар. Fresh Cilantro менен камсыз кылган шорпо түрмөгүңүз.
2.
Ашкабак менен кесүү
Ингредиенттер: 4 порциенттер үчүн: 4 даана уй эти, 1 кг ашкабак, 100 мл ашкак, 100 мл Соус үчүн: 1 стакан кызыл шарап, 2 аш кашык. Сахара, 2 Thyme Thyme, 4 буурчак кара калемпир, кара жер калемпир, 1 лимон.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: уй эти стейкке кирип, эки тарапка тең ысык өсүмдүк майына эки жагына кууруу керек. Этти лосунага жылдырып, ар бир бөлүктү кызыл шарап чачып, 100 градуска чейин ысытып, 20 мүнөттүн ичинде бир нече мүнөт бөлүп, өсүмдүктүн майы, туз менен бышырыңыз жана бышыруу бакталуу менен. Ашкабак 180 градустан температурада жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Кызыл шарапты, тимьян, кара калемпирди жана зест лимонду соус үчүн соус үчүн аралаштырыңыз. Аралашманы кичинекей отко салып, суюктун үчтөн экиси бууланганга чейин, бир нече лимон лебо жана эртең кошуңуз. Уйдун соустун астында, ашкабак менен ашкабак жана пазэ, жашыл салаттын жаздыкка чейин, шарап соусун азыктандырды.
3.
Cupcake "Картошка"
Ингредиенттер: 300 г шоколад печенье, 100 г буудай куки, 150 г, конденсацияланган сүт, 100 г май, 3 аш кашык. Какао.
Тамак бышыруу убактысы: муздатуу үчүн 30 мүнөт + 20 мүнөт
Кантип тамак жасоо керек: шоколад кукилерди бышыруу жана жумшак май менен аралаштырып, конденсацияланган сүт менен аралаштырыңыз. Натыйжада массалык массалык кокоа, кээ бир шоколад печенье, ошондой эле майда буудай кукилери. Ар кандай формадагы нандарды түзүү үчүн, буудай кукилесинин бырышын кесип, муздаткычка салкынсыз. "Картошка" - Советтик балалыктын классикасы, айрыкча, ысык чай же муздак сүт менен жакшы!