Жаз жылуулук менен сизге жагууга шашылбайт, ошондуктан ушунчалык ысык шорпо ушунчалык кар жааган аба ырайына каныккан болот. Улуу кызматтын күндөрүндө, бычактын сорпосуна бычактын сорпосуна бышырсаңыз болот (бирок кандайдыр бир козу карындар ылайыктуу). Эгерде козу карындар кургап калса, анда аларды сууда же сүт менен бирге жайнай аласыз.
Бизге керек болот:
Сауеркраут - 200 г (сиз жарым-жартылай жаңы менен),
Сабиз - 1 даана.,
Жаңы козу карындар - 200 г,
Кургатылган козу карындар - 50 г,
Петрушка (тамыр) - 1 даана.,
Пияз - 1 даана.,
Картошка - 2 даана.,
Помидор же помидор пастасы - 1 помидор же 1 помидор пастасы
суу - 2 л,
Туз татытка
Кара буурчак калемпир - 5-10 даана.,
Бей Лиф - 1 даана.,
Гринс - Даам
"Капустадан идиш-аяктар үчүн" татымал "- 1 чай кашык.
Вакуумдун таңгактоосунда кургатылган козу карындар сөзсүз түрдө кургатылат, алар сууну кичинекей бөлүктөргө бөлүп, сууну куюп, үмөнүн жарымын кошуп, козу карын сорпосун бышырышат. Сорпозициясы бүттү, бул кеминде 2 саат, үстүңкү бадалдын майындагы майдаланган перион казандардан ашып-ташып туруу (биз лампалардын экинчи жарымын) жана сабизди көп колдонобуз, чоң сандаган сепилден кийин.
Эгер сиз жаңы козу карындарды, мисалы, шамплондарын колдонсоңуз, анда алар көмөч казанга таазим менен бир аз кууруу керек. Эгерде жаңы козу карындар жок болсо, кургатылса болот.
Козу карын сорпосун даярдалгандан кийин, биз лампочканы ыргытып, капустаны кошобуз. Сиз жаңы колдонсоңуз болот, сиз Саума аласыз ... бирок менин даамым үчүн эң жакшы натыйжа, эгерде сиз жарым-жартылай жана сууга түшсөңүз, эң жакшы натыйжа аласыз. Томатка (помидор паста) менен кесилген помидорду кошуңуз, татып көрүңүз. Капуста даярдалардан 20 мүнөт мурун ашпозчу (капуста ар кандай сорттор болушу мүмкүн »(кээ бирлери дагы кайнатыла турган, маңызы сиңирип, картошка кошуу), мен козу карындар, 5 мүнөттөн кийин 5 мүнөттөн кийин Бей жалбырагы жана калемпир. 5-10 мүнөттө мурун шорпо берүүнү унутпаңыз.
Эгерде сиз постту ээрчибесеңиз, анда дасторконго арыз бергенде, сарымсак жана жашылдандыруу менен кычкыл кремден май куюп бере аласыз.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.