бир
Уй "CARSKY"
Ингредиенттер: 1 кг уй эти, 3 кбсп. жашылча май, ½ ашка. Pink Pink Pepper, 1 лик, 4 Картошка, 1 стакан кызыл шарап, 2 аш кашык. ун, 3 аш кашык. Помидор пастасы, 1 сабиз, сарымсак, туз, калемпир.
Тамак-аш убактысы: 2.5 саат
Кантип тамак жасоого болот: Уй этиналдык кесилген, өсүмдүк майы, калемпир, бир аз жата бер, андан кийин бир аз куурап, бир аз куурап туруңуз. Өрдөктөрдүн түбү же калың түбүн бышырууга арналган башка бейпил эмгектери, пияздын ачык түстөгү ак бөлүгү. Мыкты потенцияларды салып, куурулган эт. Туз жана кызгылт калемпир кошуңуз. Куурулган эт ичиндеги чыгы үчүн кызыл шарапты, калың калемпирди жана помидор пастасын куюп кой. Шараптын болжол менен үчтөн экиси, андан кийин соуска ыраазычылык сабиз жана сарымсак менен салыңыз. Бул шарапка май куюуу катчыга куюп, мешке көчүп барып, 180 градуска чейин жылынып, бир-эки саатка чейин жылынып туруңуз. Эс алуу кечки тамагы үчүн люксф идиш даяр!
2.
Балык Москва Солянка
Ингредиенттер: 300 грдинг, 300 грдин 300 гр форель, 1 сельдерей, 2 пияз, 2 пияз, 2 типчек, 20 гарный тиш аңдары, 200 г Сауеркраут Помидор пастасы, 3 аш кашык. Нан күкүмдөрү, уроун алма.
Тамак-аш убактысы: 1.5 саат
Кантип тамак жасоого болот: Сөөктөрдөн тышкаркы бадал жана форель. Балык башчылары, сөөктөр жана кесилген идишке тамыр, пияз жана тимьян менен кыжуалдык идишке сөөктөрү жана кесилген. Натыйжада балык сорпосу түздөн-түз түзүлөт жана майдаланган балык филеси. Табаны, эритинди майлап, чөптөрдүн тоок пияздары жана сарымсак. Жөнөтүлгөн капустаны ээрчип, балык сорпосун куюңуз. Бир нече лимон кошуу. Ийкеппан алып, анын астындагы пияздын жана сабиздин түпкүрүндөгү жашыл бөлүгүнөн чыгып, сарымсак жана пияз менен сарымсак жана пияз катмарын, андан кийин мода балык менен коштолот. Көп мультилайэр тамакты туздуу бадыраң менен кесип, катмарды бир-бир ырааттуулукта кайталаңыз, кээде сабиз, лимон, капуста, балык, бадыраң. Томат пастасын толтуруп, балык сорпосу жана лимон ширеси менен алектенип, нын куят. Мештин дагы беш-он жана даярдыгы үчүн! Балык Москвага солинка менен бир кыйла чоңураак, зордук-зомбулук же маринатталган мөмөлөр менен!
3.
Алмурут пирогунун "Боун"
Ингредиенттер: 450 г шорпой, 500 г жакын алмаштыруу, 150 г мейиз, 150 г мейиз, 150 граги, 75 г кант, 1/5 аш кашык. Циннамон, 1 лимон, 100 г of of rour.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: алмурут аарчыгын жана сөөктөрүн тазалап, майда чаап кетишет. Алмарды кара мейиз менен, кургатылган, бир шекер кум, бир лимон ширеси менен кургатылган идишке аралаштырыңыз. Буткаруу тактасын кесүү, нан бышыруучу кагазга, ун менен чачып, доскаңызга даяр кумдуу камырды тоголотуп алыңыз. Май менен майлоо үчүн, майдалап, камыр катмарын коюп, жогорудагы толтурууну жайылтуу үчүн. Поссура кант куму жана мешке жөнөтүп, 200 градуска чейин ысытат. Кырк мүнөттөн кийин, субморттолгон жана табидтинг торт чайга берилиши мүмкүн!