Ашкабак караганда күзгү жашылчасын табуу кыйынга турат. Ашкабак эң маанилүү ингредиент болуп саналган укмуштуудай сан жеткис сан жеткис, бирок ботко, экинчи тамактардан тышкары, ашкабаксыз элестетүү кыйынга турган десерттер бар экендигин билесизби? Жок, бул ашкабак Латр эмес, биз конокторуңузду кайдыгер калтырбай турган эң даамдуу таттуу тамактар жөнүндө айтып беребиз.
Лимон Карамель
Мыкты десерт, чоңдорду жана балдарды даамга да татып көрүүгө аргасыз болот.
Бизге эмне керек:
Ашкабак - 1 кг.
- Лимон - 1 даана.
- Шекер - Фуллак.
Даярданганда:
Биз ашкабакты кабыгынан жана чоң үрөндөрдөн тазалайбыз, андан кийин орто көлөмдөгү кубга бөлүнөт. Биз нан бышыруунун формасына кирип, биз уктап жатабыз жана биз лимонго алып барабыз. Аны тазалоо, ошондой эле кичинекей кубун кесип. Биз ашкабакка лимон кошуп, мешке жарым саатка жөнөтөбүз. Десертибиздин айрылышына даярдыгын текшерип, баары даяр болсо, муздатууга кетиңиз. Ашкабак Мармалазга суук берилет.
Жана сиз кандай десерт тандайсыз?
Сүрөт: www.unsplash.com.
Тамгалар менен ашкабак Cupcake
Десерт бонинг Шарлотту гана алмаштырбайт, бирок ал түшкү тамактын бири менен алмаштырылышы мүмкүн.
Бизге эмне керек:
Ашкабак - 50 г.
- Сабиз - 50 г.
- май - 100 г.
- Тоок жумуртка - 2 даана.
- Жаңгак - 100 г.
- уну - 100 г.
- Шекер - 80 г.
- Bustyer - 1 аш кашык.
Даярданганда:
Белокторду сарыдан бөлүңүз. Кантип камчы май менен 5 мүнөткө жакын. Биз бир түрдүүлүккө сарысын жана камчыбызды кошобуз. Андан кийин, сабизди, ашкабактарды жана жаңгактарды кошуңуз, ар кандай ингредиенттер туташып турушу үчүн аралаштырыңыз. Сепилделген ундан, бышыруучу порошокту кошуңуз. Биз унду жалпы массага кошуп, суук формага салынышы керек болгон белокторго барабыз. Биз аларды камырга кошобуз. Алдын-ала кагаз формасында камырды куюп жатат. Биз бир саатка 180 градуска чейин бышырабыз.
Пай "Нью-Йорк"
Ар кандай толтуруу менен салттуу көлөкө болбостон Америкалык майрамдык чыгымдар жок. Биз эң оригиналдуу - ашкабак Пайды тандадык.
Сыноо үчүн эмне керек:
- Ун - 200 г
- май - 100 г.
- Кант - 50 г.
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - чай кашыктын жарымы.
Толтуруу үчүн эмне керек:
Ашкабак - 500 г.
- Кант - 100 г.
- Сүт - 100 мл.
- Крем - 150 мл.
- Жумуртка - 2 даана.
- Cinnamon - 1 таякча.
Ванилллин бир кашык чейрек болуп саналат.
- Десерттер үчүн чөптөрдөн татымал - 1 аш кашык.
- Шекер порошогу - 2 аш кашык.
Даярданганда:
Ашкабакты териден тазалап, кичинекей кубга чейин кесип алыңыз. Биз шекер, корицон, сүт жана бардыгын жүздөгөн жарым саатка кошобуз. Андан кийин, биз камырды бөлүшүүгө даярдануу үчүн, муздак май, туз, ун, шекер жана жумуртка аралашмасы. Камырды жулуп алгандан кийин, биз аны муздаткычка жарым саатка калтырабыз. Андан кийин, камырды бышыруу үчүн камырды таркатабыз. Камырдын бир бөлүгүнө жана бир аз төө буурчакты жулуп, бир аз төө буурчак, камырдын үстүндө көбүк болбойт. Биз мешке салып, болжол менен 20 мүнөт бышырдык. Ванилллинди аяктаган ашкабакка жана татымалга кошуңуз. Аны пюре менен майдалап, жумуртка менен каймак кошуңуз. Аралаштыргычтын аралаштырып, буурчактын үстүнөн алдын-ала алынып салынган бүттү. Биз дагы пирогту кайрадан жарылдык, бирок 50 мүнөткө чейин. Биз муздак порошок чачкан скважинасын багып жатабыз.