Алар чет элдик тайды түшүнө албай калышат дешет. Ошондуктан, мен жеке мен, мен Таиландга көчүп баргандан кийин дээрлик дароо эле, кээ бир окуяларда жана фактыларда логиканы издейм. Мен вегетариандык фестивалында жашылча-жемиштерди жегендин ордуна, жашылча-жемиштерди жегенге эмес, жашылча-жемиштерди кыжырдануунун ордуна, жергиликтүү элди кыйнабастан, өзүмдү таң калтырды. Ошондой эле, ал эми вегетарианстын, темирдин негизги актерлорун алмаштырууга келген кайык фестивалынын жүрүшүндө, жашылча-жаштар, жемиштер жана башка жаштар.
Бул бамбук таяктары чындыгында тай тилкесинин каа лам: таттуу күрүчтүн ичинде кокос сүтү менен бышырылган.
Чындыгында, ар кандай майрам учурунда, Пхукетке чоң орнотулган, тамак-аш негизги жердин ээлейт. Эмне үчүн элди жегенге эң көп нерсени тапканын билбейм, французча. Кыязы, бул стереотип Сиам Падышалыгына сейрек кездешкенде, бул стереотип төрөлгөн. Акыр-аягы, алар жеп же тамактанып же тамактанып жатканын унутпаңыз.
Россияда мен кандайдыр бир жол менен тыгыз мамиледе болгондуктан, Тайланддын жанындагы Десерттерден өтүп бара жаткан Тайланд ар дайым эле болуп турбайт.
Укмуштуу нерсе, көптөгөн Thais үйлөрү дээрлик кармады. Ошондуктан, батирлерде жана жергиликтүү тургундар менен, сиз ашканада табакка алынып салынат. Балким, бул ар бир кадамда Таиландда жегенге болот. Ресторандар, кафелер, Макашница - Кайда болбосун, мен бардык жерде, тамак-аш, тамак-аш, тамак-аш. Бирок, жөн гана барып, жакынкы Эльфка аз жегенге анча-мынча сезилет. Жума сайын алар дагы бир фестивалды салтанаттуу түрдө уюштурушат. Көбүнчө бул тамак-аш фестивалы. Кээде бул патос гастрономиялык майрамдары, кээде - Макашництан түздөн-түз тамырларды жеп жатышат. Даамдуу жана экөөңөр тең!
Көчө соодагерлеринде гигиена менен, бардыгы тартипте: милдеттүү баш тамга жана кол каптар тиркелет.
Жана дээрлик ар дайым тамак-аш алуу процесси кеңири маданий программа менен коштолот жана бул дагы тай менталитинин жаркыраган "чип". Кийинки фестиваль кайда барбасын - жергиликтүү командалар ошол заматта жайгашкан гастрономия же башка бир окуя. Жакынкы аралыкта Swing-Car компаниясынын кызматтарын чогултуп жатат. Кыскача айтканда, "мен көңүл ачууну жакшы көрөм, айрыкча, тамак жегенди жакшы көрөм" деген сөз айкашы - бул адилеттүү.
Чыгармачылыкта Тай баш таркатпайт: бул ачууланган канаттуулар даамдуу суши.
Пхукетке бир жумага бир жумага бир жумага бир жумага бир жумага жакын туристтер тургай, арал дайыма жашоонун эс алуусу болуп тургандыгын шектенбеңиз. Алар Борщи-Окрошкиге ылайыкташтырылган туристтик ресторандарга барышат, алардын үрөндөрүн же араба менен көптөгөн сатуучуларга жеген, алардан эң даамдуу арабалар куурулган, атүгүл көрүшөт. Бүгүнкү күндө жергиликтүү тургундар ичип жаткан жерде, бул жерде жашагандар контролдукту байкап турушат, жергиликтүү тургундар кирет. Ошондой эле биз бул процессте активдүү катышып жатабыз. Ооба, ошондуктан Таиланддан депортацияланбай калгандыктан, ушунчалык жок болуп кетишкен.
Окуянын уландысы ...
Ольга мурунку баяны бул жерден окуп, мунун бардыгы ушул жерде башталат.