бир
Төшөк менен өрдөк буту
Ингредиенттер: 3 өрдөк буту, 4 даана Бекон, 1 Лик-Шаллот, 4 алмурут, 1 алмуру, 1 Розмари Тигр, 1 Розмари Түзөт, 3 Трамм Тайм, Туз, калемпир, 3 аш кашык. өсүмдүк майы, 1 аш кашык. Сахара. ИСАУ ҮЧҮН: 20 г май, 40 г of of Шунер, 150 мл порт шарап, 1 лимон, 2 Лорел барактары.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: таттуу жана калемпир, тез эле Тексике, Розмари жана Кардамон менен каймактуу жана зайтун майынын аралашмасына тез эле куурап калат. Андан кийин өрдөк коюп, майдаланган бекон кошуп, чөптөр менен жаа май куюп салыңыз. Өрдөккө өрдөккө кайтарып, мешке жабылып, мешке жөнөтүңүз, 200-40 мүнөткө чейин, 200 градуска чейин жогорулатыңыз. Ортодо, чыгы соус. Ийкеменде порт шарап куюп, шекер куюңуз. Лимон тилимдерин жана лимон ширесин, ошондой эле булуң жалбырак менен май кошуңуз. Эртеңкиге чейин эртең. Бул соусдо, бул соус боюнча тазаланган жана ири алмурутту сойлоп жүрөт. Андан кийин алмурут көмөч казанга айланып, аларды өсүмдүк майына кууруу. Шекер менен чачып, TheMe Twig кошуңуз. Caramelized Purs жана калың шарап соусуна баруу үчүн өрдөк буттары даярдалат!
2.
Тоок жана грейпфрут менен салат
Ингредиенттер: 300 г бышырылган тоок филе, ½ Грейпфрут, 2 аш кашык. Учурдагы сыр, 1 нан салаты. Соус үчүн: 1 аш кашык. Өсүмдүк майы, 1 лимон, 1/25 Ч.Л. Кургак зкан, 1 аш кашык. Шекер, 1 ченди калемпир, 1 чымчым туз
Тамак-аш убактысы: 30 мүнөт
Кантип бышырууга болот: Бышырылган тоок филеси негизинен кесилген. Граффруит тасмалардан тазаланып, чиймелди кичинекей бөлүктөргө кесип алыңыз. Терең табак салат жалбырактары менен бекитилген, аларга тоок этин жана грейпфрут целлюлозаны бекитип салат. Соустун зайтун майын, лимон ширесин, кургак зээркананы, шекерди, калемпир, туз жана паприка менен аралаштырыңыз. Соус чыгы, жакшы аралашып, быштак менен аралаштырыңыз.
3.
Мөмөлөр менен сабон
Ингредиенттер: 8 тоок жумуртка, 8 аш кашык. Шекер, 100 мл жарым таттуу шампан, мөмө-жемиштер.
Тамак-аш убактысы: 1 саат
Кантип тамак жасоого болот: жумуртканын сарысы шекер менен аралаштырып, аралаштыргычты калың көбүккө салыңыз. Жарым таттуу шампанга кирип, суу мончосун киргизиңиз. Тынымсыз каймакты калыбына келтирбесе, анда ал калыңдалбаса. Алынган крем муздаткычта муздатуучу, андан кийин калыптарга ылайык бузулуп, кандайдыр бир мөмөлөрдү кооздоп, бузулат. Жөнөкөй, бирок таң калыштуу, жумшак десерт даяр!